Обичате ли да гледате телевизия вечер? Винаги ли трябва да имате нещо "под ръка" на работното си място? Но не искате ли да ядете чипс и крекери, а искате нещо по-здравословно? Опитайте хрупкавия нахут. Здравословно лакомство, което можете да приготвите по хиляди начини.
14 важна информация, която трябва да знаете за нахута:
Има деликатен вкус на ядки и затова е популярен сред децата. Може да се приготви сладко, но и солено.
Употребата му наистина е много широка. Затова е отлично да го ядете възможно най-често.
Начин на приготвяне:
Преди готвене го оставете напоено с вода поне 5 часа. Солете го само когато е мек. Лимон отлично подобрява вкуса си и от билките, с които повечето приятели босилек и майорана.
Какво ни трябва за подготовка?
- нахут (количество според това колко искате да приготвите. Давам цялата опаковка от 450 г, която разделям на 2 части и подправям с 2 различни вида подправки/билки)
- зехтин или кокосово масло (кокосът дава на нахута напълно различно измерение на вкуса)
- морска сол
- 2-4 дафинови листа
- Подправки - каквото ви харесва (харесвам провансал, барбекю, черен пипер, босилек, но често добавям и куркума, заради нейните ефекти върху здравето. Като алтернатива можете да опитате всякакви билки, които харесвате). Можете да прочетете повече за куркума в статията тук или тук. Само внимавайте: куркумата пожълтява, затова не яжте такъв нахут в бяла тениска, а също така ще знаете точно кой нахут е овкусен с куркума. Можете да разберете по жълтите върхове на пръстите 🙂
Как да го направя?
1. Накиснете нахута в студена вода за една нощ. Изсипете го сутринта и го гответе в нова чиста вода, в която хвърляме дафиновите листа.
2. Докато нахутът вари, пригответе в купа масло, което смесваме със сол и черен пипер (внимание: някои смеси от подправки вече съдържат сол).
3. Изсипете сварения нахут и подсушете малко (или поне го оставете да капе). След това го добавете към ястието с приготвената смес и разбъркайте добре, така че всяка топка нахут да се покрие.
4. Ще приготвим форма за печене (можем да поставим и хартия за печене, но не е нужно). Печете на 180 градуса, около 30 минути. Разбърквайте от време на време по време на печене. Нахутът придобива златист цвят и цялата кухня ще подправи вашите подправки. Опитайте, ще видите 🙂
Кажете ми в комбинация с каква подправка се е доказала във вашия дом. Също така ще опитаме 🙂