Заглавието може да звучи обратното и би било вярно. Хората никога не са мислили за храната и напитките си, както днес. Това се дължи на безкрайното предлагане на храни и напитки. Отначало беше достатъчно да утоли жаждата с глътки чиста вода, след това на сцената се появиха бира и вино, спиртни напитки и с тях вървяха безалкохолни напитки. Вече не са малини, а изискани напитки.
В началото на хилядолетието Словакия се смяташе за една от най-обещаващите пивоварни страни в Европа. Консумацията на бира нараства стабилно до 2002 г., когато надхвърля границата от 90 литра на глава от населението. Изглеждаше, че словаците вървят по стъпките на чехите, които безстрашно управляват световната пивоварна стълба. След това обаче дойде повратната точка, която вместо да покори ограничението от 100 литра в консумацията на бира донесе намаляване на консумацията на бира. Според пивоварите падането до 70 литра е предизвикано от рязко увеличените акцизи. Данъците несъмнено забавиха пиенето на бира.
Обаче не беше само данъчната политика, влезе в действие съвсем нов фактор, който се нарича нов начин на живот. В словашкото общество има смяна на поколенията, освен поколението родители, които са живели в социализма половината от живота си, е израснало и поколение деца с различни представи за живота. Мнозина отидоха да учат или си намериха работа на Запад и се запознаха с цели нови храни и напитки. След отварянето на пазара те нахлуха и в Словакия. Животът след революцията се ускори, започна да пътува повече работа, изискванията за производителност и трезво съзнание нараснаха неимоверно по време на работа.
Напитка, която не ограничава
Всичко това започна да променя възгледа за храната и напитките, а традиционната бира, по отношение на консумацията на най-консумираната напитка, започна да отстъпва на другите. И не само производителите на безалкохолни напитки, но и самите пивоварни трябваше да търсят алтернатива, ако искаха да правят бизнес с печалба. По този начин на сцената се появи не само безалкохолна бира, по-късно radler, по-малко алкохолна напитка на основата на бира и ароматизирана с плодови съставки, докато алкохолът беше напълно нулиран от radler. Трезвостта, подплатена от необходимостта от висока концентрация върху работата, нахлу в живота ни като целенасочено култивирано качество и предимство.
Лагерите вече не летят в Словакия, те са заменени от оригиналните си бирени стилове
Обичате ли бира? Разберете как е най-вкусен!
Вещества, скрити в бирата
Хората пият повече бира, по-младите искат радлер
Чистата вода е в основата на всички напитки, но това не би бил човек, който не търси това, което днес наричаме добавена стойност, която може да приеме много форми. Безалкохолните напитки търсят освежаване, здравен ефект, подкрепа и стимулиране на представянето, но също така и усещане за релаксация, известно физическо облекчение. Пивоварните са разработили такива напитки и особено през последните пет години печелят поддръжници през поколенията. Млади и стари живи активно, почти всички шофират и хората намаляват стойностите на например захар, налягане, сол повече от всякога. Те искат да бъдат във форма и да живеят по-дълго и по-добре.
Следователно, например, безалкохолни радари отбелязват резултат. Всички пивоварни ги имат в портфолиото си, не е лесно да се състезаваш без тях. Тя е тази, която настоява за иновации, които са в полза на потребителя.
Напоследък например най-голямата словашка пивоварна група Heineken Словакия напълни безалкохолния си радлер не в алуминиева кутия, а в практична половин литрова пластмасова бутилка. Както Hana Šimková, говорител на компанията, каза с усмивка по време на представянето на продукта, словашките пътища са неравен и напитката понякога се пръска от кутиите в колата. Така се търси нов практически пакет. Винтовата капачка поддържа напитката в сила след отваряне за цели 24 часа. Новата бутилка излиза в света и несъмнено ще има бързи последователи, точно както семейството е опаковало бира в 1,5-литрови пластмасови бутилки, след като ги е намерило. Това се смяташе за нечестност на бирата, но само продажбата на този продукт показа, че хората оценяват практичността и бирата в "петка" не пречи на потребителите.
Словашките потребители не са забравили историческия вкус на бирата. Пиенето му обаче ограничава хората през деня. Радлерите запазиха приятен горчив вкус и донесоха освежаване на плодовете. Плодовият компонент под формата на лимон или трилистник лимон, основа и мента направи тези напитки продукт, който отговаря на вкусовите очаквания на мъжете, от една страна, и жените, от друга.
Нито сладко, нито люто
Те не са напитки или прекалено сладки, което днес е високо ценено в случай на епидемия от диабет и затлъстяване. Това са напитки с достатъчно антиоксиданти, които са в състояние да изчистят свободните радикали в човешкото тяло, които са нестабилни молекули, които причиняват увреждане на клетките. Ето защо Кристина Крищуфкова, която стои зад проекта за здравословна гурме храна Foodlover.sk, препоръчва да се пие радар. Най-новият продукт беше тестван и от Института за изследвания на храните в Братислава. Той оцени ниското съдържание на натрий и по-високото съдържание на калий. Според Крищуфкова тази комбинация позволява „правилно функциониращо предаване на нервни импулси, мускулна контракция и няколко други функции“.
Не напитка с предимства, но и негативи. Ако човечеството научи нещо по време на своето цивилизационно поклонение, беше разбрано, че умереността е основата на добрия живот. Целта не е нито да гладуваме, нито да преяждаме и да се напиваме, а да живеем добре, тоест да се храним и пием правилно и да му се наслаждаваме. Трябва да можем да избираме, да намерим подходящия спътник за правилната част от деня. Безалкохолните напитки на основата на бира и плодове ни позволяват да живеем по-добре. Изглежда, че ни харесва. През 2015 г. словашкият пазар на радлери нарасна с 21 процента, докато растежът се движеше от безалкохолни ралери, където продажбите на годишна база се увеличиха с до 86 процента.
Производителите правилно са предположили какво искат хората. Животът е промяна и промяната има своите носители и символи. Безалкохолните умения също са един от тях.
© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО
Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.