Подготвих за вас три здравословни варианта на закуски и малки бързи ястия, в които се използва шам фъстък от Powerlogy. Това е резултат от комбинирането на моята идея и уменията на моя приятел и майстор готвач Мартин Захуменски. Това са бързи рецепти, приготвянето на които не отнема много време и успявате да го натъпчете дори в този забързан предколеден период. Да спреш за момент, да не се стресираш и в същото време да се подиграваш здраво не е никак лоша идея, какво ще кажеш?
Комбинирахме подбрани шам фъстък и първокласен зехтин с опитен топ готвач Мартин Захуменски, за да прецизираме естествената сладост на Power Pistacchio, с което успяхме да спечелим престижната награда Great Taste в Лондон и по този начин да се класираме сред най-добрите в света по качество и вкус. Тествахме крема, както всички останали продукти, за да има оптимален ефект върху метаболизма и безпроблемното храносмилане.
Можете да го консумирате директно, да го използвате като съставка в мюсли или просто за лъжица с банан, ягоди или праскови. Може да се включи и в смутита, шейкове или пудинги. Можете обаче да го използвате и за домашно печене или готвене като източник на качествени здравословни мазнини. Тъй като съдържа минимум въглехидрати, той е подходящ и за производство на закуски в нисковъглехидратно кето стил.
Палачинки от две съставки
Тези безглутенови и безлактозни палачинки отговарят и на критериите и принципите на т.нар палео ядене.
Състав:
- 2 органични яйца от свободно отглеждане,
- 2 банана,
- 50 g масло от масло (Power Ghee),
- Power Pistacchio.
Начин на приготвяне:
Смесете яйцата с бананите с пръчка миксер. След това се запържва на малък огън върху масло Ghee, което издържа на високи температури и придава на палачинките вкуса на масло. Вкусваме палачинки според предпочитанията, препоръчвам пресни плодове и невероятен крем от шам фъстък от Powerlogy, който е също толкова сладък.
Оризова каша с плодове, канела и шам фъстък
Тази безглутенова, безлактозна каша без яйца също е в съответствие с веганските диетични правила.
Състав:
- 150 г ориз или оризови люспи,
- 250 мл вода или растително мляко (по ваш избор),
- кленов сироп или друг подсладител (можете да добавите или не),
- Цейлонска канела (Power Cinnamon),
- Power Pistacchio,
- 1 прясна ябълка,
- сушени стафиди (на вкус),
- орехи (също на вкус).
Начин на приготвяне:
Оризът или оризовите люспи се заливат с вода и се оставят да врят при непрекъснато бъркане. След като затворите, оставете да къкри огъня и гответе с периодично разбъркване, докато оризът придобие кашиста консистенция. Ако е необходимо, добавете вода или растително мляко. Добавете подсладител в края (но не е задължително, ако не искате да имате сладка каша) и стафиди и гответе известно време. Можете да ядете каша топла или студена. Препоръчваме да опитате пресни ябълки, орехи, цейлонска канела и шам фъстък от Powerlogy. Ядките и шам фъстъкът гарантират, че ще останете сити по-дълго след кашата.
Мус от веган шоколад от авокадо
Тази пяна без глутен и без лактоза без добавяне на яйца е подходяща както за вегански, така и за палео системи за хранене.
Състав:
- 1 зряло авокадо,
- 2 банана,
- 1 супена лъжица кленов или друг зеленчуков сироп,
- 240 мл растително мляко (напр. Ориз),
- 4 кубчета разтопен шоколад (например безлактозен 70% Power Chocolate),
- 2 супени лъжици качествено какао,
- крем от шам фъстък Power Pistacchio за декорация.
Начин на приготвяне:
Смесете всички съставки в блендер или потопяем миксер. Ако смятате, че масата е твърде твърда, добавете мляко. Използвайте количеството подсладител според предпочитанията си, но не забравяйте, че самите банани ще добавят сладост и към десерта. Препоръчвам да го оставите да се охлади известно време, преди да ядете. Гарнирайте муса със свежи плодове и шам фъстък от Powerlogy преди сервиране.
Съвет за по-късно:
Ще ви дам един съвет за лятото през зимата. Можете също така да излеете шоколадовата маса, приготвена за пяна, във формички за попсики, да я залеете с шам фъстък и да я оставите да замръзне. Това ще приготви по-здравословни шоколадови сладкиши за себе си, семейството или децата си.