Описание на продукта
Рапичното масло от рапично семе се пресова под строг надзор при температура от максимум 45 ° C без добавяне на химикали. Поради ниската температура на пресоване, разтворимите витамини, присъстващи в растението, особено витамин Е, не се разграждат в маслото и в същото време се поддържа идеалното съотношение на омега-3 и омега-6 мастни киселини. По отношение на въздействието върху здравето, дори това масло може да надхвърли търсения зехтин.
Рапичното масло Flaviol съдържа висок дял на линоленова киселина, която принадлежи към групата на омега-3 мастните киселини. Той помага да се поддържат нормални нива на холестерол в кръвта, както и здравословното развитие на децата. Със съдържанието на омега-3 мастни киселини рапичното масло е до 10 пъти по-високо от зехтина.
В допълнение към идеалното съотношение на омега-3 и омега-6 мастни киселини, по-точно 1: 2, маслото от рапично семе Flaviol е и ценен източник на витамини Е, А, D и К и растителни стерини. Поради хранителната си стойност дори е наричан от най-популярното хранително масло от експерти и широката общественост в Германия.
Рапичното масло е универсално. Благодарение на факта, че рафинираното рапично масло има неутрален вкус и мирис, то е отлично за намазки или салати, където подобрява аромата на билки и зеленчуци, но е и много устойчиво на високи температури. Температурната устойчивост на маслото е повече от 240 ° C, което го прави чудесно за пържене.
Положителни качества на рапичното масло за нашето здраве
В допълнение към идеалното съотношение на омега-3 и омега-6 мастни киселини, рапичното масло има и много други положителни свойства, които имат положителен ефект върху нашето здраве:
- укрепва сърдечно-съдовата система
- той е мощен антиоксидант
- ускорява метаболизма
- понижава холестерола
- има антибактериални ефекти
- има противогъбични ефекти
- има антивирусни ефекти
- забавя стареенето
Митът за рапичното масло
Отдавна съществува мит за рапичното масло, което ненужно обезкуражава мнозина да използват този вид масло. За да поправим това, правим нещата правилно:
Днешното рапично масло не съдържа вредни вещества
Въпреки че маслото от рапица отдавна е придобило лоша репутация като лошо масло, тъй като някога е съдържало високо съдържание на неподходяща за хранене ерукова киселина.
Това обаче остана в миналото с успешното отглеждане на безръчна рапица през 70-те години.
Понастоящем рапичното масло се счита за едно от най-полезните в хранително отношение благодарение на благоприятния си състав на мастните киселини.
Използване: подходящ за студена и топла кухня