СУРОВИ МАТЕРИАЛИ:
(порции за 5 души)
200 г боб, 400 г кисело зеле, 250 г картофи, 50 г лук, 50 г олио, 25 г обикновено брашно, 400 г пушено месо, сол, не. мл. подправки, чесън, захар
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
Накиснете взетия и измит боб и го гответе в същата вода на следващия ден заедно с измитото пушено месо. Когато месото омекне, вземете го.
Запържете нарязания лук в мехлем, добавете кисело зеле, залейте с вода и задушете. Добавете мекото зеле към зърната, заедно с картофите, които приготвихме отделно. Концентрирайте го до сухо брашно с разредена вода. Подправете със сол, подправен чесън и подправки. Ако е необходимо, захар и гответе.
Нарежете месото на порции и сервирайте със зеле и хляб.
ОЦЕНКА НА РЕЦЕПТА:
Вие сте тук: Slovensky Kraj предлага Конкурси Традиционен вкус Рецепти Селянски зеле с пушено месо
Продължение на менюто: