Дял
Аюрведа е древно индийско учение, според което здравето възниква като баланс между околната среда, ума, тялото и духа. Аюрведа работи с три елемента, а именно вятър (вата), земя (капха) и огън (питта). Тези три елемента се означават като трите жизнени енергии, т.нар доса. И всеки човек е представен от трите доши. Пропорцията, в която са представени, зависи от няколко фактора. Те включват физиологични, психически, емоционални предпоставки, но също и средата, в която живеем, стрес или сезон.
Ти си памук?
За тип Вата е типична лоша фигура. Хората от този тип обикновено имат нередовен режим на хранене, лек периодичен сън. Те действат бързо, така са пълни с енергия, но понякога им липсва. Те могат да бъдат мрачни, забравителни, но освен това са грижовни и им липсва въображение.
За правилния баланс те се нуждаят от редовна, високо питателна диета със сладък вкус. Солените и кисели храни също са важни, особено при термична обработка. Те трябва да избягват сурови храни и пикантни храни.
Най-важните храни за хора като Вата са нишестени храни: ориз, макаронени изделия, също могат да бъдат сладкиши, но трябва да са пресни и нежни. Масло, мазнини, мляко и млечни продукти като краве, козе мляко, сирене (умерено твърди сирена), кисело мляко също са подходящи, горещи супи, яхнии и дълго приготвени меса, кореноплодни зеленчуци (в идеалния случай варени), сладки и зрели плодове също подходящи, но и ядки. От зърнени култури могат да се консумират пшеница, овес и киноа. Бобови растения те са по-трудни за обработка, така че само леща, манго и зелен фасул са идеални. Необходимо е да се накисва преди готвене. Пиенето е важно, тъй като те често са дехидратирани.
Вие сте попитани?
Хора тип пита те са със средно телосложение, предимно със светлокафява коса. Те не обичат топлината и слънцето. ОТ черти на характера те имат типична склонност да бъдат раздразнителни, но се отличават с остър интелект, така че си поставят високи цели и отговарят на предизвикателни задачи. Предприемчиви са.
Имат здравословен апетит. Организмът им може да смила повече храна. Те ще търпят варена и сурова храна. Имат добро храносмилане. Те трябва да избягват кисели, солени, мазни и пикантни храни. Храната може да бъде студена или хладка. Сладък, лют, горчив вкус са подходящи за тях.
Хората с питта трябва да включват в диетата си картофи, бял ориз, тестени изделия, масло, сметана, извара, сирене, зеленчуци с горещ и горчив вкус (напр. Салати, листни зеленчуци, краставици, карфиол, кальраби, целина). На импулси има богат асортимент за избор: боб, соя и соеви продукти, нахут, манго и грах.
От зърнени култури те могат да консумират овес, пшеница и ечемик. Може да се използва и маслото, особено кокосово, маслиново и слънчогледово в по-малки количества. От плодовете са подходящи сладки пресни и сушени плодове (напр. Смокини, фурми, грозде, ябълки, круши).
Неподходяща храна са лук, чесън, лют пипер, домати в големи количества, т.нар. ястията от животни и яйцата трябва да се консумират умерено.
Вие сте капитан?
За тип капха Характерно е, че това са хора, които не се нуждаят от много храна. Имат силна фигура, във форма са. Тези хора са гастрономи, те обичат да се наслаждават на храната. Те са спокойни, имат склонност да спят дълбоко, имат добра памет. Те са сърдечни, толерантни. ОТ аспекти на храносмилането, две или три хранения на ден са им достатъчни, гладуването им носи полза. Имат бавно храносмилане и може да са склонни към затлъстяване.
Те се нуждаят от суха, топла и лека храна, те трябва да избягват сладки, солени и кисели вкусове. Те са идеални за тях горещо, горещо и горчиво хранене. Ястията трябва да се приготвят по "сух" начин, т.е. чрез грил, препичане, печене. Пържените храни трябва да се избягват.
Те могат да консумират пикантни храни като чесън, лук, репички, черен пипер, люти чушки. Относно зеленчуци, всички с изключение на сочни (напр. домати, краставици, тиквички). ОТ зърнени храни Подходящи са ечемик, елда, просо, ръж и царевица. Те могат да консумират картофи и бобови растения червена леща, боб и боб мунг. От млечните продукти са подходящи продукти от козе мляко и в малки количества.
Те трябва да избегна бял и кафяв ориз, кнедли, тестени изделия, млечни продукти и мазнини (в малки количества, например слънчогледово олио). Плодовете са разрешени, но в по-малки количества. Трябва да се избягват много сладки и много кисели плодове.
Подробни тестове за определяне на конкретна доша могат да бъдат намерени на няколко професионални сайта, които се занимават с Аюрведа. Опитайте например това.