2.8. 2016 2:00 Сезонът на бобовите зърна може да има няколко етапа, единият от които в момента е в разгара си. Използвайте това, което посеете. Съберете пресни зелени биберони и се насладете на ползите, които те ще предоставят на вашето здраве.
Не забравяйте, че бобовите зърна не са подходящи за консумация сурови. Съдържа токсични вещества, от които бихте ненужно болни и тялото ви не би било щастливо. Можете обаче да ги изхвърлите много бързо и лесно чрез термична обработка, така че фасулът се сварява, задушава или пържи в масло.
Колкото по-млади биберони избирате, толкова по-малко време ще ви е необходимо, за да ги подготвите. По-старите трябва да се готвят или задушават по-дълго. Можете да прочетете за правилното отглеждане ТУК.
Какво съдържа бобът?
Той е важен източник на растителни протеини, но също така и фибри, които не се разтварят в тялото. Той перфектно почиства храносмилателната система и освобождава червата от ненужни и вредни отлагания.
Витамините са главно витамини А и В. Съдържанието на фолиева киселина, която е от съществено значение за здравия клетъчен растеж, е особено важно. Важно е в ранните етапи на бременността, когато предпазва плода от вродени заболявания.
Зеленият фасул също подпомага производството на червени кръвни клетки, като по този начин подобрява кръвната картина, стимулирайки енергията в тялото ви.
Кое е най-вкусното?
Ако обожавате вкуса на биберони, не е нужно да го вкусвате прекалено много. Задушете го върху лука и зехтина, поръсете в чинията с настърган кашкавал. Той прави красива и деликатесът е готов.
Добавете задушения фасул към зеленчуковите салати или го смесете с други задушени зеленчуци.
Подходящ е като част от сметанови сосове или супи. Можете също да добавите бобовите зърна в купа с месо, картофи, бекон и лук, които сте сложили във фурната да се пекат.