Десет вида ядки и всички те са здрави!
Не всеки знае, че ядките са едни от най-добрите антидепресанти. Представяме ви и други интересни неща за тази отделна група плодове.
Ядките са известни от древни времена. Нашите предци са ги използвали като амулети срещу зли духове и природни бедствия.
Lieskovce
Те съдържат големи количества витамини А и Е, които подобряват мозъчната функция. Затова е най-добре да ги ядете без термична обработка.
Най-често се появяват в рецепти на индийска и азиатска кухня като част от предястия, сосове или десерти. Те укрепват имунната система, подобряват сърдечната дейност и дори успокояват зъбобола. Двадесет ядки кашу на ден ще осигурят на тялото ви ежедневна нужда от желязо. Те са пържени, преди да стигнат до магазините, защото нямат вкус без него.
Шам-фъстъци
Те имат много ниска калорична стойност, но в същото време са богати на минерали и витамини. Възрастният трябва да яде поне петнадесет на ден. Те помагат при лечението на заболявания на храносмилателния тракт, дихателните пътища, анемия или жълтеница. По-специално господата трябва да се отдадат на тях, тъй като те увеличават плодовитостта.
Бадеми
Хората, склонни към сърдечни заболявания, трябва да ядат поне 60 г бадеми седмично. Те са богати на фосфор, калий и желязо.
Орехи
В Кавказ орехът се почита като свещено дърво. Този вид ядки съдържа голямо количество аминокиселини и ценни минерали. Ако ги изядете, веднага ще почувствате прилив на енергия, освен това те са превенция за здраво сърце и стомах.
кедрови ядки
Те вече бяха известни със средновековния лекар и учен Авицена. Съвременната наука само потвърждава неговите открития. Те са богати на различни витамини и са с ниско съдържание на фибри. Особено подходящ за деца и възрастни хора. Препоръчват се и на хора, склонни към затлъстяване.
Кокосов орех
Това е най-големият орех в света. Той има високо съдържание на витамин В и има благоприятен ефект върху имунната система, зрението, храносмилателната система или щитовидната жлеза. Дори кокосовото мляко не е за изхвърляне, то има подмладяващ ефект.
Фъстъци
Има около 70 вида! Тези ядки са отличен антиоксидант. Те подобряват зрението, слуха и паметта. В допълнение към храната те се използват и като суровина в химическата промишленост при производството на пластмаси, синтетични влакна и лепила.
Снимка: Bigpicture
За ядки
Те се считат за едни от най-вкусните ядки. Използва се за салати и десерти. Само две ядки на ден ще дадат на тялото дневна доза селен, липсата на която води до преждевременно стареене. Освен това те доставят енергия, озаряват кожата и предпазват от рак.
Кестени
Да, това всъщност са ядки. И това е едно от любимите ястия на французите и италианците. Страната на галския петел дори има цял ден, посветен на този деликатес. Ароматът на печени кестени се разпространява в цялата страна и всички кафенета предлагат вкусни сладкиши с кестени. Освен десерти обаче, ядливите кестени се използват и за супи, суфлета, салати или сладкиши. Те са богати на фибри и витамини С и В. Те трябва да се консумират особено от вегетарианците, тъй като ще им осигурят всички липсващи хранителни вещества.