17.9. 2015 7:45 Много хора размразяват месото, като го оставят да лежи на кухненския плот цяла нощ. Ние обаче знаем много по-безопасни начини, които няма да ви създадат храносмилателни проблеми.
1. Хладилник
Това определено е най-лесният начин за размразяване на замразени храни. Всичко, което трябва да направите, е да преместите месото от фризера в хладилника. Размразяването обикновено отнема цял ден, дори малки количества замразена храна, като половин килограм кайма или пилешки гърди без кости. Въпреки това чакане, това е голяма полза за здравето.
Голямото предимство на размразяването в хладилника е, че не трябва да готвите размразената храна цяла веднага. Това е особено полезно, ако се сблъскате с готвенето в последния момент, когато не е било планирано.
Домашни птици, риба и кайма, които са били размразени в хладилника, могат да бъдат там още два дни преди готвене. Говеждо, свинско, агнешко или телешко (печено, пържоли или котлети) може да остане там още 3-5 дни след размразяването.
Използвайки този метод на размразяване, можете да размразите малка опаковка замразено месо или птици (около половин килограм) за час или по-малко. След като храната се размрази напълно, ще трябва да я приготвите незабавно.
3. Микровълнова фурна
Както се очаква, микровълновата печка предлага най-бързия начин за размразяване на храната. Поставете микровълновата фурна на настройка "размразяване" или "50 процента енергия" при размразяване, за да сте сигурни, че външните краища на храната не се готвят, докато останалата част е все още замразена.
Ако има заледяване на опаковки от месо като птици или риба, разделете ги на по-малки парчета. Ако използвате микровълнова фурна за размразяване, ще трябва да приготвите храната веднага след размразяването.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар