Бяхме очаровани от перфектното хранене на природата, тъй като американската дъска за яйца - да, яйцата имат своя собствена маркетингова група - ни запозна с „Невероятното, годно за консумация яйце“ през 1976 г. Не всички яйца обаче са създадени равни.
Вървете по пътеката на местния пазар и ще ги видите всички: бели яйца, кафяви яйца, яйца без клетка, яйца, обогатени с Омега-3, яйца, излюпени на пасища, празни яйца. Просто искам най-доброто за вашите малки деца яйца - което купувачът купува?
Нашите пари са от яйца за свободно отглеждане. И не само заради черупката си - ето шест причини, поради които трябва да снасяте яйца от свободно отглеждане.
1. Балансирано хранене
Яйца от свободно отглеждане за разлика от други храни: 6 грама протеин, 70 милиграма омега-3 мастни киселини, високи нива на лутеин и зеаксантин (които намаляват риска от загуба на зрението като дегенерация на макулата по-късно в живота). както и здравословни дози витамини А, D (повече за това в момента) и Е. Те също имат достатъчно холин, за да поддържат паметта и нервната функция.
2. Повече витамин D
Проучване от 2009 г. установи, че пасищата с яйца от свободно отглеждане, тествани от ферми в цялата страна, съдържат три до шест пъти повече витамин D от традиционните яйца в супермаркетите.
Витамин D помага на тялото ви да поддържа здрави кости и зъби, поддържа имунната му функция, регулира нивата на инсулин и др. Яйцата са една от малкото храни, които са естествено богати на витамин D, така че можете да поставяте ежедневни добавки и закуски върху твърди яйца сутрин.
3. По-щастливи пилета
Производителите на яйца като Nellie Loose Egg Meals ще достигнат изключителната миля, за да осигурят мир за купувачите на меки петна за хуманно отношение към животните. Те правят това, като са сертифицирани от регулаторен орган като Humane Farm Animal Care, организация с нестопанска цел, която осигурява хуманно отношение към животните в производствените съоръжения.
Отивате да сертифицирате Humane, поставя парите ви там, където имате уста, когато става въпрос за етикетиране, което е важно предвид всеки подвеждащ маркетинг в света на яйцата. (Знаете ли, че дори яйца, които са маркирани без кора, понякога се произвеждат в огромни фабрики, които съдържат "комби-волиери", които всъщност са по-големи клетки?)
Сертифицираните човешки яйца се произвеждат в „човешки мащаб“, което означава, че няма производствени ферми.
Тези кокошки се хранят здравословно, имат достъп до прясна вода и имат възможност да се разхождат по начина, по който им харесва. Те са просто по-щастливи и щастливите здрави пилета дават по-добри яйца.
4. По-нисък холестерол
Яйцата от свободно отглеждане съдържат до една трета по-малко холестерол от обикновените яйца в супермаркетите. Стандартното яйце съдържа средно 423 милиграма холестерол, докато яйцата от свободно отглеждане съдържат средно 277 милиграма. Ако холестеролът е проблем за вас, яйцата от свободно отглеждане са добър избор.
5. Храна, която наистина удовлетворява
Само с 72 калории в едно яйце от свободно отглеждане можете да запълните сърдечен и здравословен обмен за закуска, без да разбивате вашите номера на MyFitnessPal, преди да отидете на работа.
И ще останете сити до обяд, благодарение на еднократната загуба на протеини и здравословни мазнини, които яйцата предлагат. Можете да кажете това за вашата купа със зърнени храни?
6. По-фотогенична закуска
Повечето яйца от свободно отглеждане ще имат по-дълбоко оцветени жълтъци, тъй като те се снасят от кокошки на разнообразна, богата на хранителни вещества диета. (Кокошките Нели консумират вегетарианска храна без антибиотици или странични животински продукти, след което се хранят с пасища и се наслаждават на жаждата на сърцата си за детелина, червеи и други насекоми.)
А сега си представете какви прекрасни златни жълтъци ще се излеят, докато следващата неделя ровите в тази чиния с домашни яйца. Всичко е наред - знаем #doitforthegram.
H/T: Новини за Майката Земя
Следвайте Delish в Instagram.