В продължение на много десетилетия се поддържа митът, че месото, млечните продукти и съдържащите се в тях протеини осигуряват енергията и силата, необходими за изграждане на мускули. Но тази теория падна, много световноизвестни спортисти продължават да живеят безмесна диета.
Бодибилдърът Александър Даргац, пилотът на Формула 1 Луис Хамилтън, тенисистката Венера Уилямс и ултрамаратонецът Скот Юрек са способни на високи показатели в допълнение към вегетарианските и веган диети, а освен това успехът им в спорта се дължи на безмесна диета.
Прилив на енергия за тялото
Има храни, които са не само нездравословни, но и буквално затруднява спортните постижения . Спортистите, живеещи на безмесна диета, от друга страна, често посочват, че такава диета им дава енергията се е увеличила, те постигат отлични резултати в спорта . Причината е, че животинските протеини не ги съдържат фитонутриенти - фибри, витамини, важни минерали, ензими и чревни бактерии - които са от съществено значение за ефективното храносмилане. За разлика от растителен протеин, тези животни значително влошават ефективността на храносмилането, Имунната система отслабва, ние се изтощаваме и уморяваме. Протеини, които доставят обем енергия, те идват от растения, а не от месо и млечни продукти.
Източници на протеини
Диета без месо предпочита соеви ястия, просо, конопени семена, семена от чиа и грах, но отличен източник на протеин също е киноата, съответно. бадеми, ядки и слънчогледови семки. Можем да приготвим и от семена растително мляко, чието предимство е, че е без лактоза и холестерол, Съдържа много естествени хранителни вещества, фибри и се усвоява лесно. Закуската често включва бавно усвояващи се въглехидрати, като овесени ядки, каша от просо, пюре от тиква, кестени и моркови. Растителни масла поради съдържанието на прости мастни киселини улесняват работата на сърцето и имат противовъзпалителен ефект, което е чудесна помощ при спортни травми