Всеки обича домашните бисквитки. Приготвям ги често, защото са наистина прости и забавлявам децата и при печене.
Споделете блога на Tchibo
Ерика Пилатова
Ако харесвате статията, оценете я
Харесва ми! Вече не ми харесва!
Като основа за бисквитки използвам тесто от Линц, което може да се комбинира перфектно. В зависимост от повода, по който ги пека, добавям и други съставки - портокалова кора, нарязани парченца шоколад или сушени плодове. Вкусът му е и с настърган марципан. Те могат да бъдат поръсени с шоколад или залепени със сметана и конфитюр.
Рецепта за бисквити
Време за приготвяне: 40 минути
Време за печене: 10 минути
За 30 бисквити ще ви трябват:
на пътя:
- 250 г обикновено брашно
- 80 г пудра захар
- 2 жълтъка
- 130 г масло
- щипка сол
- ½ чаени лъжички настъргана лимонова кора
за крем:
- 150 г масло
- 50 г черен шоколад
- 1 супена лъжица Tchibo FOR BLACK’N WHITE разтворимо кафе
- 80 г пудра захар
Tchibo ЗА ЧЕРНО БЯЛО
Приближаване:
Първо тесто
Пресейте брашно, пудра захар и щипка сол в купа. Добавете яйчни жълтъци, омекотено масло и използвайте ръка или робот, за да направите гладко тесто. Увиваме го във фолио и го оставяме за около половин час на студено.
Ако тестото почива, пригответе крема
Междувременно разбийте маслото и захарта на пяна. Оставете шоколада да се разтвори на водна баня и след това разбъркайте кафето. Разбийте ароматизирания шоколад в маслото и сложете готовия крем на студено.
Разточете и изпечете бисквитите
Поръсете дъската с брашно и разточете палачинката от тестото. Прекарваме разточеното тесто през релефна ролка и изрязваме фигурите по желание. Поставяме ги върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Печете бисквитите за около 10 минути във фурна, загрята до 180 ° С. След това веднага ги сгъваме от ламарината. Все още е горещо и бисквитките могат да потъмнеят върху него.
Залепяме студените бисквити
Охладените бисквити залепете с кафена сметана. Можем да ги съхраняваме в буркан или да ги сервираме веднага. Понякога ги потапям наполовина в разтопен шоколад, но те имат страхотен вкус по този начин.