Рецепта за приготвяне на бърз черешов пай с пудинг със заквасена сметана.
рецепта, фото рецепта, брашно, масло, заквасена сметана (14-18% масленост), череши, торти
Рецепта
гладко брашно 250 грама • пилешки яйца 2 парчета • кристална захар 50 грама • масло 100 грама • сол 1 щипка
Смесете тестото "pâte à foncer" от изброените съставки. Започваме със смесването на омекотеното масло и захарта. Смесете яйцата и солта. Постепенно добавете пресятото брашно. Сложете готовото тесто в хладилника за поне половин час.
Постепенно избутваме тестото във формата за кекс.
Смесете сметаната, захарта и пудинга заедно.
Изсипете сметаната върху тестото.
череши 250 грама • кристална захар 1 чаена лъжичка • смляна канела ½ чаени лъжички
Отгоре поставяме череши без костилки, които поръсваме със захар и канела.