Съвременният свят, в който живеем, предлага много предимства. Несъмнено една от тях е възможността да се отдадете на зеленчуци и плодове по ваш вкус, независимо откъде идва или по кое време на годината е. Екзотиката обаче не винаги е по-добра от местните продукти. По-скоро би могло да се каже, че е точно обратното. Сезонните и местни храни са истинско въплъщение на здравето.
Ние сме адаптирани към нашата диета
Всяко място на Земята има свои собствени източници на храна, плодове и зеленчуци. Природата е подредила най-добрите и най-хранителни видове храни за всяка част на света, така че нуждите от всички витамини и минерали да бъдат покрити през цялата година. и да накарат хората в районите точно хранителните вещества, от които се нуждаят, за да живеят в района.
Подарете си това, което расте с нас
Днешният човек иска да промени това и вместо качествено домашно ферментирало зеле, което съдържа пълния набор от вещества, необходими за един централноевропейски през зимата, той би предпочел ананас или мандарина, които обаче трябваше да изминат хиляди километри за да стигнете до тук. наслаждава се на някой, който всъщност изобщо не се нуждае да ги яде. Не изглеждате прекалено привлечени от косата си?
Естествената храна - основата на здравето
За вашето здраве определено ще се справите по-добре, ако се отдадете на ягода от словашки фермер през лятото, отколкото ако се отдадете на екзотични плодове, които обикновено не узряват на слънце, а на път и са допирани с различни химикали, за да издържат възможно най-дълго. Съставът на диетата трябва да имитира естествената географска среда, в която живеете. За африканците или азиатците нещо напълно различно е здравословно, отколкото за нас, централноевропейците, защото те се нуждаят от различен състав на хранителни вещества, отколкото ние. Поради това климатичните условия, в които живеем, определят нашето меню.
Неестествеността на диетата причинява алергии
В резултат на смесването и неестествения състав на храната има и нарастваща статистика за хранителните алергии. Тялото ни реагира на храни, които са географски отдалечени от нас - алергии. Със сигурност има човек във вашия район, който е алергичен към цитрусови или морски дарове ... Броят им нараства бързо през последните години и алерголозите предупреждават, че всеки трети човек в света вече има алергични симптоми.
Екологично измерение
Друга, не по-малко важна област, която трябва да се има предвид при консумация на вносни храни, е отговорност за околната среда, които всички ние имаме като жители на тази планета. Всяко парче плодове, зеленчуци или друг вид храна, донесено при нас от далечни страни, оставя значителен отпечатък върху околната среда. Камионите, превозващи тези стоки, изгарят хиляди литри дизел, което значително замърсява глобалния въздух, да не говорим за въздушния транспорт.
Предците са живели без екзотика, но и без цивилизационни болести
Нашите предци не са познавали цивилизационни болести и алергии, но не са познавали и екзотични храни. Случайност? Едва ли. Бяха достатъчни и без тях и изобщо не им липсваха. Всички сезони предлагат широка гама от местни храни. Предпочитанието към местни и сезонни храни е много по-добро, наред с други причини, съответно и към имунитета. в нейна подкрепа. Сезонното меню създава връзка между човешкото тяло и околната среда и следователно е също основа на добре функциониращ имунитет.
Дайте работа на словаците
Не само имунитетът, екологията или алергиите са основните причини, поради които предпочитате домашни хранителни източници. Не на последно място, става въпрос за подкрепа за местни фермери и животновъди. Купувайки местна храна, вие давате работа на хората около вас и подкрепяте икономиката на вашата страна.
Екзотика само от време на време
Никой не казва, че трябва да се откажете завинаги от вкусни портокали или морски риби. Не, просто не е нужно да ги ядете твърде често и да ги предпочитате за сметка на домашните продукти. Тъй като нашите вкусни храни от регионите трябва да представляват основата на вашата диета. Чувствайте се свободни да се отдадете на екзотика, но се опитайте да намалите консумацията му, така че по-голямата част или поне по-голямата част от получената храна да е от домашен характер.
Обичате ли екзотични плодове? Колко често се отдавате на това? Пишете на други читатели в дискусията.