Диета с нисък холестерол е предназначен за хора, които имат повишени нива холестерол в кръвта или имат променена концентрация липопротеини в кръвта от нормални стойности. Хората трябва да са на повишени нива холестерол изключете храни, които просто съдържат холестерол. В следващите редове ще прочетете за храни, които са подходящи диета с нисък холестерол или които не са подходящи.
Препоръчителни храни за понижаване на холестерола
месо - постно месо - домашни птици, пуйка, заек и дивеч, сладководни и морски риби, морски животни
зеленчуци и плодове - предимно пресни зеленчуци и плодове, цитрусови плодове, ябълки
мляко и млечни продукти - нискомаслено мляко и кисело мляко, сирена с минимално количество мазнини в сухото вещество, нискомаслено извара
напитки - плодови сокове, сокове, минерална вода, неподсладен чай, кафе, био-киселина
яйца - само яйчен белтък
подправки - хрян, чесън, лук, горчица, кетчуп, оцет
Препоръчителни храни в ограничени количества за понижаване на холестерола
месо - обезмаслено говеждо и свинско месо, шунка
мляко и млечни продукти - полумаслени сирена и мляко, малко количество майонеза
масла - слънчоглед, царевица, соя
напитки - обезмаслено мляко, кисело мляко, пръскане на вино, нискокачествена бира, коктейли
Забранени храни при диета с ниско съдържание на холестерол
месо - тлъсти меса, свинско, пастети, карантия, консерви, месо, сърна, патица, гъска
мазнини - свинска мас, всички мазнини с неизвестен произход, лой, кокосово масло
мляко и млечни продукти - пълномаслено мляко и кисело мляко, масло, бита сметана, сметана, пълномаслено извара, мазни и крема сирена
напитки - сладки лимонади, сладки минерали, какао
подправки - картофен чипс, сладкиши, мазни сладкиши, сладолед, сладоледени торти, бонбони
плодове - сладки плодове, компоти от плодове