Не се страхувайте от хляба. Ще го победите, ако ядете по няколко парчета бял хляб или кроасани на ден.
Когато купувате хляб, обърнете внимание на реда, в който са изброени брашна, които съставляват хляба. Ако на първо място се споменава пшенично брашно или ръжено брашно, това не е пълнозърнест хляб (такива хлябове дори не могат да го споменават в името, най-често името им предизвиква здравословен начин на живот, например фитнес и т.н.). Само пълнозърнест хляб, ако има такъв в името, също е наистина пълнозърнест.
Сладкишите са важен източник на полизахариди, които не трябва да липсват в диетата. Но не всяка сладкиша е подходяща за редукционна диета. Сладкишите трябва да снабдяват тялото не само с полизахариди, но и с фибри, минерали, витамини, здравословни мазнини и трябва да могат да ви задоволят добре. Тези условия напълно се изпълняват от пълнозърнест хляб.Не е вярно, че хлябът е мазен. Удебелен е от всяка храна, която ядете много.
Яжте допълнително хляб, когато отслабвате, за предпочитане пълнозърнест. Важно е да ядете разумно количество. Това означава например, че за закуска имате около 50 грама филийка хляб, полейте със зехтин. Например парче по-малко мазно сирене, шунка или яйце. Плюс колраби и имате богата и здравословна закуска. Не се страхувайте от хляба. Ще го победите, ако имате половин фурна на ден.
Днес вече предлагате широка гама от различни зърнени и пълнозърнести хлябове. Продават се орехови, ленени, слънчогледови и финландски хлябове, които са много по-приемливи за отслабване от хлябовете от пшеница или картофи поради ниското или никакво съдържание на бяло брашно.
Бъдете внимателни, когато купувате тъмни хлябове, които създават впечатление за рационални сладкиши, всъщност те често са просто оцветени с карамел или кафе.
Коледа, пилинги, кроасани и други сладкиши са неприемливи при отслабване. Ако искате да отслабнете, по-добре премахнете изцяло такива сладкиши от диетата си. Той не само е много калоричен, но дори не ви насища правилно, а количеството хранителни вещества е близо до нула.
При отслабване не препоръчваме да консумирате хлебни изделия от бяло брашно, по-скоро ги заменете с пълнозърнести храни.
Въпреки че хлябът и сладкишите не са неподходящи за отслабване, по-различно е при трайните храни като knäckebrot, оризови хлябове, корнфлейкс или някои зърнени закуски. Тези хлебни изделия съдържат малко вода, така че енергията в тях е по-концентрирана и те имат висок гликемичен индекс. Консумацията им ви кара да чувствате, че не ядете нищо, така че само няколко филийки с достатъчно енергия ще са достатъчни за няколко. Именно поради ниския наситен ефект и високия гликемичен индекс, хлябовете от кнекеброт и ориз са подходящи не само за отслабване, но и за поддържане на теглото. Гликемичният индекс на оризовия хляб е дори по-висок от този на шоколада.
Белият хляб и белият хляб съдържат много калории и имат висок гликемичен индекс, така че наистина е неподходящ за отслабване. Ето защо, ако искате да отслабнете, намалете го до минимум. Ако не можете да се откажете дори когато отслабнете, яжте поне качествени протеини и фибри (например шунка, яйце и зеленчуци), поне такава храна ще ви засити дълго време и няма да имате апетит. Напълно изпуснете от вашата диета сладкиши с животинско масло, сладко, сладки намазки.
Не се заблуждавайте от факта, че енергийната стойност на пълнозърнестите продукти е почти същата като тази на подобно бяло брашно.
Като консумира пълнозърнест хляб не спестявате консумираната енергия по такъв начин, че тези продукти да съдържат по-малко в сравнение с продуктите от бяло брашно, но с по-малките са достатъчни, за да задоволят глада количеството храна, което ядем с пълнозърнест хляб и ефектът от ситостта продължава по-дълго.
Фибрите, съдържащи се в пълнозърнестия хляб, гарантират, че калориите се освобождават постепенно и равномерно, така че тялото ви ще бъде снабдено с тях за по-дълъг период от време и не изведнъж, отколкото с бял хляб.. Фибрите също така се свързват със себе си вредни вещества, които ядем в храната и биха могли да застрашат вашето здраве.
Пълнозърнестите хлебни изделия съдържат сложни въглехидрати, които отделят енергия постепенно и не се съхраняват в складовете на телесни мазнини.
Пълнозърнестият хляб трябва да съдържа и други брашна в допълнение към пшеничното брашно. Обикновено съдържа ръжено, спелта или брашно от Греъм. Другите съставки в пълнозърнестия хляб включват трици, люспи, скрап, слънчоглед, лен и сусам. Съществуват и едновидови пълнозърнести сладкиши, напр. ръжен хляб, който се прави само от ръжено брашно.
При отслабване хлябът или сладкишите са подходящи за закуска или олово, за жени една порция (една филия хляб, пълнозърнест кроасан), за мъжете също две порции. Не яжте сладкиши вечер, по-скоро изберете комбинация от протеин и зеленчуци.
Регистрирайте се за Отслабване тук,
Ще ви посъветваме какво трябва да направите по време на уводния и безплатен телефонен разговор,
така че най-накрая да отслабнете и дори да нямате желание за сладко.