Вкусно, просто ястие, приготвено от сезонни зеленчуци. Според вашето въображение можете да го приготвите с различен вкус:-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
През този период пресните зеленчуци са много подходящи за пълнене. Това е благодарно, просто и вкусно ястие:-) Ще приготвим чушки (7-10) според нуждите, няколко домата и 2-3 от най-добрите пълниви патладжани:-) като шапка, обикновено се пълня обратно в пипер след пълнене:-) И накрая, патладжанът, който нарязваме заедно, така че все още да се държи в главата и ние осоляваме всяка филия между солта.
Ще ни трябва кайма и ориз. Сварете ориза преди пълнене до 3/4, т.е. не напълно мек, оставете го да стане хрупкав. След това в една купа смесете ориз, месо, ситно нарязан лук, всички подправки и сол. Разбъркайте добре и оставете настрана за сега.
След това подготвяме сиренето. Тук имам турска крава в саламура. Нарежете сиренето на филийки и поръсете с черен пипер. Накрая ще приготвим дресинг. Смесете доматено пюре/плътно пюре, олио, сол, вода и наситнен босилек. Ако искате, не се колебайте да добавите и други пресни билки.
Напълнете чушките и поставете върху тава за печене. Сред доматите и патладжаните. Поставете вече приготвеното сирене в прорезите на патладжана и го залейте с целия дресинг. Така печем във фурна, която вече сме загряли до 190 ° C за около 1 час. Трябва да го гледате.
И готова, печена храна:-) Добавих нарязани 82% масло на парчета в средата на печенето, това ще добави още по-добър вкус. И ако искате, можете също да изсипете настърган кашкавал отгоре преди края на печенето и да го оставите да се пече заедно:-) Не съм го сложил сега.
Освен хляб, за това ядене използвам и картофено пюре. Добър апетит:-)