Доматена супа с хрупкав боб
Доматите, особено варени, са богати на ликопен.
Сурови материали
- 1 червен пипер, нарязан наполовина
- 500 г пресни белени домати, нарязани на кубчета
- 1 кутия цели домати
- 250 мл вода (чиста или със зеленчуков бульон)
- 4 супени лъжици кокосово масло или гхи
- 6 скилидки чесън, разтопен
- 1/2 IL чушки
- 1/2 куркума Il
- 1 IL или
- 2 IL сол
- 2 IL мелница
- 1 кутия бял боб, прецеден и изплакнат
- 1/4 чаша бадеми или кашу
- магданоз за декорация
Приближаване
Поставете чушките в загрята фурна на 200 ° C и печете на скара за около 8 минути. След като го извадите, покрийте го с хартиена кърпа и го оставете да се охлади. След това отлепете кожата.
Загрейте олио и около две трети чесън в тенджера. Внимателно запържете и добавете пресни и консервирани домати и вода, разбъркайте и добавете 1 IU сол, 1 IU раска, куркума, лют пипер и пипер. Оставете да заври, оставете да къкри и оставете да къкри около 20 минути. Добавете нарязаните чушки и разбъркайте супата до гладка смес.
В чиния смесете зърната, ядките, остатъците от сол, раската, чесъна и лют пипер. Полейте със зехтин, разбъркайте и печете във фурната при 200 ° C за около 10 минути. Разбъркайте само веднъж.
Сервирайте супата в чиния, добавете боб и гарнирайте с магданоз.
Източник: Ева Блахо
Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:
Рибена супа със спанак и мисо паста
Тази супа е истинска хранителна доза срещу остеопороза, анемия, за гъвкави и здрави кръвоносни съдове и лекарство за тялото като цяло.
Нестандартна супа
Супа, която има страхотен вкус.
Гъбена супа с кнедли от мащерка
Посейте и загрейте.
Автор на статията
Ева Блахо
В края на 2011 г. се завърнах от Австралия, където изучавах натуропатия и хранителни консултации. Въз основа на този опит придобих съвсем различна гледна точка за диетата, здравето и начина на живот. Реших да не запазвам тази информация за себе си. Върнах се в Словакия и оттогава помагам на хората и разпространявам здравословна информация чрез консултации, уроци по готвене, лекции и вкусни рецепти.