Науката е изследвала дали маркетингът е спечелил чиа или има благоприятни ефекти.
БРАТИСЛАВА. Казват, че семената от чиа са сред най-здравословните храни на планетата. Подобни оптимистични характеристики обаче са били придружавани в миналото например от кокосово масло, което в крайна сметка не спира научния микроскоп и губи репутацията си.
Дали семената от чиа са подобна модна сензация или наистина могат да са от полза за здравето? Търсихме доказателства за техните ефекти в проучвания, проведени върху доброволци.
Богат източник на фибри
Миниатюрните семена от чиа съдържат забележително количество хранителни вещества. В количеството, съответстващо на супена лъжица (т.е. около 12 грама) има 60 калории.
Интересното е, че въпреки че една лъжица семена съдържа 5 грама въглехидрати, на практика цялата част е от фибри.
И въпреки че фибрите са част от набора от захари, те се държат по различен начин в организма от обикновените захари в диетата. Не повишава нивата на кръвната захар.
Подобно на други пълнозърнести храни, той може да абсорбира вода, да се превърне в гел маса, да се разшири в стомаха и по този начин в по-малко количество да предизвика по-голямо чувство на ситост.
В същото време фибрите хранят полезните бактерии в червата, които са ключови за правилното храносмилане и доброто здраве. От тази гледна точка отличната новина е, че фибрите съставляват 40 процента от теглото на семената.
Няма чудотворно отслабване
Вече имам абонамент - регистрирайте се
- неограничен достъп до съдържанието на Sme.sk, Korzar.sk и Spectator.sk и икономическия ежедневник Index
- повече от 20-годишен архив Sme.sk
- четене и интервюта от приложенията на TV OKO/TV SVET, Víkend и Fórum
- неограничени дискусионни постове
- неограничен достъп до видеоклипове и словашки филми на Sme.sk
- налични на компютър и в приложения за Android и iPhone
Получете преглед на най-важните съобщения по имейл
Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.