17.12.2018 | 1920x Помирение Здраве
Няма съмнение, че орехите са полезни за здравето, те съдържат много антиоксиданти, витамини, минерали, фибри и здравословни мазнини. Те помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, благоприятстват мозъка и се казва, че помагат за предотвратяване на някои видове рак. Най-често се отдаваме на тях през този период, но трябва да ги консумираме редовно, през цялата година, но само в разумни количества.
Орехите познават човечеството от хиляди години, обичаме да ги ядем пресни, но се добавят и към десерти, пълнежи, зърнени храни, сладкиши, салати, тестени изделия. от тях дори се прави ценно орехово масло. Тъй като съдържат доста висок процент омега-3 и омега-6 мастни киселини и антиоксиданти, тези ползи са от полза за човешкото здраве. Важно е да знаете, че орехите са една от ценните храни, които съдържат наистина значителни количества здравословни мазнини и са помощници за здраво сърце, мозък и могат да помогнат за предотвратяване на рак.
Силата на антиоксидантите в орехите се крие в кафявата обвивка, защото там концентрацията им е най-висока. По отношение на хранителните стойности орехите съдържат около 65% мазнини, 15% протеини, ниско съдържание на въглехидрати и фибри. Има около 654 калории на 100 грама орехи, което е значително калорично, което означава, че редовната консумация изисква поддържане на здравословен апетит към ядките. Някои проучвания показват, че ако орехите се консумират „разумно“ редовно, те не увеличават риска от затлъстяване.
Как орехите помагат на сърцето? 
Благодарение на орехите, т.е. редовната консумация в адекватни количества, вероятно можем да предотвратим заболявания на сърдечно-съдовата система под формата на понижаване на "лошия" холестерол, но също така и възпаление в тялото и подобрена съдова функция и намалено образуване на отлагания по стените на съдовете, което е отговорно за постепенното им запушване.също и загуба на гъвкавост.
Орехът също ще угоди на мозъка
Съобщава се, че шепа ядки на ден могат да бъдат полезни при хора, борещи се с депресия, но също така и при по-възрастни индивиди, борещи се с постепенния спад на когнитивните функции, свързани със стареенето. Изследване сред възрастни хора потвърди, че редовната консумация на ядки върви ръка за ръка със значително подобрение на паметта. Друго проучване на 64 млади и здрави хора в продължение на осем седмици показа, че яденето на ядки увеличава разбирането в тази група. Някои изследвания предполагат, че ядките, освен че спомагат за подобряване на мозъчната функция, могат да спомогнат и за забавяне на прогресията на болестта на Алцхаймер. Ще разберем дали експертите наистина ще потвърдят този факт, едва след като бъдат проведени допълнителни потвърдителни проучвания.
Борба срещу коварния рак
Ненормалният и неконтролиран растеж на раковите клетки е типичен за рака. Дес вече е известен, че някои видове тази коварна болест могат да бъдат предотвратени чрез здравословен начин на живот, който включва подходяща селекция от здравословни храни, сред които явно принадлежат орехите.
Орехите съдържат няколко биоактивни вещества като напр. фитостероли, гама-токоферол, омега-3 мастни киселини, елагова киселина и свързаните с нея съединения, различни антиоксидантни полифеноли, приписвани на противоракови ефекти.
Наблюдателните проучвания съчетават редовната консумация на ядки с по-малък риск от рак на дебелото черво и простатата. Други изследвания върху животни предполагат, че консумацията на този вид ядки може да помогне за потискане на растежа на рака на гърдата, простатата, дебелото черво и бъбреците. Тези проучвания обаче все още не са потвърдени от клинични проучвания при хора.
Какви витамини и минерали получаваме, консумирайки орехи?
Мед - този минерал поддържа здравето на сърцето, но също така помага да се поддържа здравата функция на костите, нервите и имунната система.
Фолиева киселина - известен също като витамин В9 има много биологични функции. Дефицитът по време на бременност може да причини някои вродени дефекти на плода.
Фосфор - около 1% от нашето тяло е фосфор, минерал, който се намира главно в костите и има много функции в човешкото тяло.
Витамин В6 - Този витамин укрепва цялата имунна система и цялостната нервна система, неговият дефицит също е свързан с анемия.
Манган - този необходим минерал има най-голям дял в ядките, пълнозърнестите храни и в плодовете или зеленчуците.
Витамин Е - в сравнение с други ядки, именно в орехите този витамин на младостта и дълголетието е много силно представен
Внимавайте в този случай!
Въпреки че орехите са много здравословни, някои трябва да бъдат много внимателни. Въпреки това, хората, алергични към ядки, трябва да бъдат особено внимателни не само към ядките, но и към храните, които ги съдържат, защото те могат да бъдат много вредни, ако консумират ядки.
Ядките са сред 8-те най-често срещани алергенни храни и симптомите на алергия към ядки са много тежки, дори могат да причинят анафилактичен шок, който може да бъде животозастрашаващ без подходящо лечение.
Категории
- Здраве (128)
- Спорт (20)
- Интервюта (2)
- Отслабване (70)
- Храна (77)
- Деца (5)
Нови вкусни рецепти
Чийзкейк с боровинки