Източник: FB Soho Laurinská
Гастрономията на центъра на Братислава продължава, магазините продължават да отстъпват място на ресторанти, кафенета, пивоварни и барове. Такъв пример е Централният проход. Днес вместо бутици, на приземния етаж е разположен ресторант BISTRO & COFFEE SOHO.
Името се отнася до мултикултурния квартал на Лондон. Бразилският SOHO скочи на вълната от бистра, които бяха изградени в целия град през последните години, фокусирайки се главно върху по-млади клиенти. Лесно бихме могли да го наречем азиатско бистро, но те се наричат смесен азиатски ресторант.
Хипстърите в Братислава смятат SOHO за едно от най-добрите бистра в града, така че ни беше любопитно как готвят тук. Интериорът на SOHO е строг, цветът съвпада с черния, предимството му е стъклените прозорци към улицата и към прохода, което несъмнено подхожда на тези, които искат да видят и да бъдат видяни. SOHO използва потенциала на пешеходната зона, а каменната част е допълнена от летни тераси на улицата.
Менюто е сравнително кратко - два вида кокосова супа, седем основни ястия, три салати, два вида къри и три специални ястия. Това е цялата оферта и очевидно е достатъчно за клиентелата. Трябва да забележите обема на супите - 0,75 л все още е малко голяма порция. Както посочва менюто, супите са достатъчно големи, за да оставят място само за десерт. Посетителите обаче знаят това и споделят супите - при поискване те разделят една порция в две чинии, което е достатъчно богато.
Имахме кокосова супа с пилешко и оризово фиде (6,90 евро). Супата беше вкусна. От основните ястия имахме говеждо със зелен фасул и лют пипер, поднесени с жасминов ориз и зеленчуци (6.90 €). Леко пикантни, но също толкова вкусни. От специалитетите, представени като „нещо за ядене“, имахме стъклени юфка с говеждо месо и азиатски гъби (7,90 евро) и юфка юдон с говеждо месо и сос от анасон (7,90 евро). Стъклените юфка бяха леко сварени, сосът от анасон беше вкусен.
Като цяло ние оценяваме SOHO на улица Laurinská като приятен ресторант с вкусна кухня. Ограничената оферта може почти да отегчи редовните клиенти само ако клиентелата се състои главно от случайни посетители.
Нашият рейтинг: 4 звездиМаксимум: 5 звезди
Ресторантът не е бил информиран за посещението. Редакцията е заплатила самата консумация.