Описание
Посегнах към сушения грах и приготвих качамак, както го направи майка ми. Харесва ми пушен, но също така špekáčik, парче наденица или дори яйце ще са достатъчни и обилен богат обяд в света.
Обобщение
Съставки
| 400 | грама | сух грах |
| 3 | карамфил | чесън |
| 2 | парчета | дафинов лист |
| 1 | филийка | масло, сол |
| 1 | парче | по-голям лук |
| 1 | милиграм | мехлем |
Инструкции
Изплаквам сухия жълт грах, наливам достатъчно вода и ги оставям да престоят до сутринта. Когато отида да кипна водата и я излея прясна, добавям дафиновия лист, почистения чесън и го готвя бавно - бавно, защото грахът обича да изтича от тенджерата .
Готвя бавно, разбърквам от време на време, докато заври, ако искате фина каша, взимам дафиновия лист и го разбърквам с потапящ миксер. Добавям парче масло, сол на вкус.
Нарежете почистения лук на фини кръгове и задушете мехлема до кафяво, малко сол и подправка. Изсипвам кашата в чинията с пържен лук, добавям я към твърдо свареното яйце, добавям към сухата препечена багета. Добър апетит !