Категории
Анкета
Ако можехте да решите за това, отново щяхте да поставите Плутон сред планетите?
- Да, това е планета (64,7%)
- По дефиниция това не е планета (20,5%)
- Вероятно не бих могъл да реша (14,9%)
Изпратете връзка към имейла
Статии/Медицина/Хромът в диетата - чудотворен.
10.10.2011 13:19:05 | * q
| Брой преглеждания: 1605x
Хромът е основен микроелемент, който подпомага действието на инсулина и влияе върху метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините. Смята се, че хромът може да се използва за намаляване на теглото и подобряване на регулирането на кръвната захар при хора с диабет.
Къде се намира хром (Cr)
Когато говорим за хранителен хром, който е необходим за нашето тяло, имаме предвид неговата тривалентна форма (Cr3 + или Cr (III)). Хромът е навсякъде около нас; във въздуха, в почвата и обикновено в нашата диета. Както при другите микроелементи, в храната има малко хром и съдържанието му варира в зависимост от експозицията на околната среда и производството. Добри източници на хром са: месо, морски дарове, риба, яйца, пълнозърнести храни, ядки и някои плодове и зеленчуци.
Функция в тялото
Биологичното значение на хрома беше разкрито в края на 50-те години, когато експерименти с плъхове установиха, че бирените дрожди предотвратяват свързания с възрастта спад в способността да се поддържат нормални нива на кръвната захар. Комплексът органичен хром е идентифициран като активна съставка и е наречен „фактор на толерантност към глюкозата“ (GTF) .2 Точното естество на GTF и механизмът, по който инсулиновите функции в организма не са напълно изяснени, но са известни за насърчаване на преминаването на инсулин в клетките чрез ускоряване на трансфера през клетъчните мембрани.
Контрол на кръвната захар
При диабет тип 2, въпреки че панкреасът произвежда достатъчно инсулин, мускулните клетки и други тъкани стават устойчиви на инсулин, което води до неправилно регулиране на нивата на кръвната захар. Редица проучвания разглеждат въздействието на добавките с хром при диабет тип 2. Неотдавнашен мета-анализ обработи резултатите от 41 проучвания и установи, че добавките с хром подобряват контрола на кръвната захар при хора с диабет тип 2, но авторите твърдят, че всичко все още трябва да бъде потвърдено чрез добре планирани клинични наблюдения. полезният ефект на хранителните добавки с хром за кръвната захар.
Тъй като хромът влияе върху метаболизма на глюкозата и мазнините, изследователите са използвали неговия потенциал за насърчаване на намаляването на теглото и изграждането на мускули (т.е. по-малко мазнини, повече мускули). Въпреки че някои предишни проучвания установяват, че добавките с хром водят до по-голяма загуба на тегло и загуба на мазнини в сравнение с плацебо, някои други проучвания не потвърждават това. Неотдавнашно паралелно рандомизирано проучване, при което жените получават подобна диета (постоянен прием на енергия и хранителни вещества) със и без добавки с хром, установява, че добавките с хром нямат по-голям ефект върху загубата на тегло или мазнини от плацебо.
Изследванията за необходимостта от прием на хром все още са уникални. Въпреки това, въз основа на диетичния прием, хранителните компании в Германия, Австрия и Швейцария днес обмислят адекватен дневен прием от 30-100 µg за юноши и възрастни.5 Това е в съответствие с най-новите препоръки на ЕС за доза от 40 Crg Cr3 + на ден.6 Проучванията на храненето показват, че средната европейска диета съдържа 60 (g (Германия) до 160 µg (Швеция) хром на ден.
Тъй като е малко вероятно човек да поглъща вредни количества хром чрез редовна диета, хромът се добавя към някои храни и хранителните добавки с хром стават популярни. Има някои опасения, че високите дози хром могат да повлияят неблагоприятно на ДНК и че тяхното използване като хранителни добавки за насърчаване на функцията на инсулина трябва да бъде преразгледано.7 Европейският научен комитет по храните обаче заявява:
„Ограничен брой проучвания не са показали неблагоприятни ефекти на хранителните добавки с по-малко от 1 mg хром на ден.“ 5
Яжте разнообразно
Хромът се съдържа в различни храни, така че консумацията на балансирана диета осигурява достатъчно хром, от който човек се нуждае. Днес няма доказателства, които по принцип да оправдават приема на добавки с хром.