Свивате ли носа си над целина? Вие правите грешка. Зелените стъбла си струва да се нарежат в салата не само когато искате да отслабнете.
Стволовата целина винаги си заслужава да бъде. Съдържа витамини от група В, A, A, чешки, но също така и минерали като калций, калий, желязо, магнезий, натрий и цинк. Често е част от по-диетични менюта, тъй като около 95% от състава е вода. Това не е единственото предимство, 100 g от този по-вкусен зеленчук има само 59 kJ! При редукционните диети високото съдържание на фибри в стъблото на целина също е предимство. Така ще се чувствате по-сити за по-дълго.
Прочиства тялото
Това обаче не са единствените предимства на стъблената целина. Има диуретичен ефект, така че помага при проблеми със задържане на вода. Освен това, благодарение на диуретичните способности на целината, тялото се почиства по-бързо. Калцият, който съдържа този зеленчук, свързва трансмастни киселини, които след това се екскретират. Можете да смачкате сурови стъбла по всяко време, те също могат да бъдат част от зеленчукова салата. Пригответе смути от тях, комбинирайте целина особено с ананас или краставица.
Как да нарежете целина в салата?
Намалява налягането?
Ефектите от целината обаче са много по-широки. В традиционната китайска медицина например целината се използва за понижаване на кръвното налягане. В този случай сокът от целина е особено идеален. Аюрведа от своя страна възприема тези зеленчуци като подходяща храна за решаване на храносмилателни проблеми. Споменатият диуретичен ефект се използва за цялостно обезводняване дори в случай на подагра. При ревматични заболявания ще оцените противовъзпалителния ефект на целината. В университета в Саудитска Арабия те хвърлят светлина върху ефекта на целината върху стомашната лигавица. Въз основа на резултатите от проучването екстрактът от целина трябва да го предпазва от развитието на стомашни язви и също така регулира производството на стомашни киселини. Хрускаш стъблото?