искате
Наскоро във вестник в Словакия се появи доклад, че е установено как пробиотиците влияят на здравето. Нещо, което е известно в хранителната медицина от поне няколко години. Например, отдавна е известно, че чревната микрофлора влияе силно върху развитието на диабет. През 2013 г. беше публикувано проучване от клиниката Mayo за механизма на промяната на чревната микрофлора и за ролята на глутена в промяната на микрофлората и как той влияе върху развитието на диабет тип 2.

Безглутеновите диети имат значителен защитен ефект срещу диабет в сравнение с обичайната диета на базата на глутен, тъй като добавянето на глутен към диетата има неблагоприятен ефект върху чревната екосистема или симбиоза - оптималното съотношение между много щамове чревни бактерии.

„Тези промени означават, че наличието на глутен е пряко отговорно за развитието на диабет чрез нарушаване на чревната микрофлора“, автор на изследването д-р. Govindarajan Rajagopalan, Ph.D., имунолог от клиниката Mayo.

Изследванията показват, че развитието на диабет тип 1 може също да бъде значително повлияно от промени в диетата, подобно на тази при диабет тип В. Д-р Rajagopalan добави, че

"Въпреки че изследването е направено върху мишки, те могат да бъдат адаптирани към същите условия за развитие на диабет, както при хората, а резултатите от изследването предлагат нова светлина за мистерията на развитието на диабет тип 1".

Досега науката настояваше главно за генетичните и автоимунните условия на своя произход и не се взема предвид здравето на червата - което е нещо, към което хранителната и функционалната медицина сочи от много години.