Halászlé се прави в различни краища на Унгария по различни начини, но винаги се основава на риба, лук и смлени чушки.
10. януари 2016 в 6:00 червен
сурови материали
- 300 g рибни резници (глави, перки, опашки)
- смлян червен пипер
- 2 глави лук
- 1,3 кг рибно месо (костур, сом, шаран)
- нова подправка
- млян черен пипер
- скилидка чесън
- 1 жълт пипер
- 1 домат
1. Поставете рибни разфасовки с кости, ситно нарязан лук в тенджера, посолете и подправете със смлян пипер, налейте вода и варете на слаб огън за 10 минути.
2. След това добавете рибното месо, нарязаните белени домати, чесъна и варете още 20 минути. Не смесвайте halászlé по време на готвене, просто наклонете тенджерата настрани, за да не залепне и да полепне рибата. Оставете настрана, подправете на вкус и гарнирайте с накълцани зелени чушки.
Тип: Можем да сервираме с дълги юфка или хляб.