Вкусна, мека баница от грис и домашни ягоди. Без бакпулвер и въпреки това красиво пухкав. Чашата, с която измервах суровините, имаше обем 250 мл.
Нуждаем се (за ламарина 20 х 20 см):
- 2 чаши грис
- 200 г фина извара
- 2 големи яйца
- 1 чаша мляко
- 1 чаша захар (дадох 3/4 чаша)
- чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Ревен на филийки
- дузина пресни ягоди, нарязани на четвъртинки
Приближаване:
Разбийте яйцата и смесете със захарта до пухкава маса. След 3-4 минути разбиване добавете супена лъжица извара. Изсипете мляко, грис и разбъркайте. Смесете цялото, след това леко смесете половината от плодовете и сложете цялото месо в смазана с масло форма. Отгоре поставете останалите плодове. Печете във фурна, загрята до 170 градуса за около 45 минути. Охладете във фурната за още 15 минути.