Правилното съхранение на храните не само ще осигури по-дългия му срок на годност, но и ще похаби по-малко храна и ще ви спести пари.
Яйца
Съхранявайте яйцата на хладно място, в идеалния случай при температури между 5 и 12 ° C. Те не обичат променливата температура, така че не трябва да ги поставяте във вратата на хладилника, а да ги поставяте, например, в задната част на хладилника или килера, където температурата е стабилна.
Не мийте и не почиствайте повърхността им. Това може да повреди естествения им защитен филм върху черупката и да накара микробите да проникнат на дъното.
Трябва да изхвърлите картонените опаковки, в които ги купувате, в магазина у дома. Опаковката е предназначена за транспортиране на яйца от фермата до веригата и може да съдържа редица микроорганизми, които можете да прехвърлите в хладилника.
Вместо това преместете яйцата в нов, отделен контейнер, така че да не докосват други храни. Не забравяйте, че пилешките яйца трябва да се консумират в рамките на 28 дни след снасянето.
Мляко и млечни продукти
Прясното мляко може да продължи седем до десет дни, ако се съхранява правилно. След отваряне трябва да го използвате в рамките на три дни.
Тя трябва да бъде добре затворена и недостъпна за ароматни храни. Можете също така да замразите млякото за шест седмици. Не губи своя вкус или хранителна стойност.
Трябва да съхранявате мляко, сметана, кисело мляко и масло в горния рафт, където температурата е по-стабилна от тази на вратата на хладилника.
Месо и риба
Прясното месо е среда за размножаване на микроорганизми. Затова заделете за него долния рафт, което е най-студеното място в хладилника. Дръжте го отделно от други храни, в идеалния случай в контейнер с капак, за да предотвратите замърсяване на други храни.
Никога не измивайте суровото месо с вода преди съхранение, тъй като това може да повреди защитния му слой, което му пречи да изсъхне.
Съхранявайте шунки, нарезки, варено месо и пастети в средния рафт, където температурата е около 4 до 6 ° C.
Рибата няма да издържи дълго в хладилника. Трябва да ги използвате веднага щом ги хванете или в деня, в който сте ги купили. В противен случай ги сложете в торба и замразете. Ако смърдят от риба и имат подчертано лигава повърхност, изхвърлете ги.
Плодове и зеленчуци
Долните кутии за чекмеджета са специално проектирани за съхранение на плодове и зеленчуци в хладилника. Не мийте плодовете и зеленчуците, преди да ги поставите в хладилника.
Авокадото, бананите и цитрусовите плодове не попадат в хладилника. Тези култури идват от топли страни и губят качеството си, когато се съхраняват на студено, се развалят по-бързо или плесенясват.
Също така не трябва да слагате картофи, лук, чесън или краставици в хладилника. Те нямат нищо против студа, но по-високата влажност ги кара да гният по-бързо.
Напротив, по-високата влажност и по-ниските температури са от полза за броколи, маруля, чушки или билки. Хладилникът е подходящ и за кореноплодни зеленчуци. Преди да го съхраните обаче, отстранете праха, който би могъл да отстрани влагата от него.
Можете също да съхранявате ябълки в долното отделение, но ги отделяйте от останалите плодове и зеленчуци. Те отделят етилен, който ускорява узряването на други плодове.
Сладкиши
Най-добрият начин да съхранявате хляба е да го увиете в плат или ленен плат и да го сложите в кошница или кошница за хляб. Не съхранявайте хляба в найлонови торбички или в хладилника.
Съхранявайте ролките, кифличките, чиабата, багетите или кайзарите в микротенен плик за най-много един ден. В херметичната торбичка сладкишът има „гумена“ консистенция на следващия ден.
Освен това всяка плесен се умножава много по-бързо в пластмасата. Затова по-добре увийте сладкиша в хартиен плик, но го сложете в кутията за хляб, за да не изсъхне.
Използвайте найлоновия плик само ако решите да замразите сладкиша. При замразяване е подходящо и използването на пластмасов съд с капак. По-добре е да нарежете хляба на дантели или четвъртинки за по-бързо размразяване.
Трябва да съхранявате замразения хляб за максимум три месеца. По време на продължително замразяване той поема миризми или върху него започват да се появяват бели петна или заледяване.
Можете да размразявате хляба само при стайна температура, но той няма да е толкова хрупкав. По-добрият начин е да използвате тостер с ниско ниво на нагряване или да го поставите във фурна, загрята до максимум 100 ° C. Хлябът ще бъде хрупкав по периметъра и мек отвътре.
Грот багети
Нашите багети Grotto са изключение за поддържане на издръжливостта благодарение на специалната технология за опаковане, която ги поддържа свежи 3- до 5 пъти по-дълги в сравнение с обикновеното охлаждане.
Можете да прочетете повече за това как се грижим за свежестта на нашите продукти в списание Grottoviny.
Ако обаче закупите нашата багета и не я стартирате веднага, тя трябва да се съхранява при температура от +1 до +6 ° C и да се консумира до срока на годност, посочен на опаковката.