Как да балансираме киселини и основи - част 1
Как да балансираме киселини и основи в организма - част 1
Автор: Катрин Кьоле
За да поддържа тялото баланс, то се нуждае от нашето активно сътрудничество. В метаболитните процеси тялото произвежда киселини самостоятелно - не може самостоятелно да образува важни основи като аналог. Следователно е от голямо значение дали ние самите ще осигурим достатъчно вземане на политики чрез нашата диета и начин на живот. Ако съотношението на основите към киселините в организма е нарушено и киселините преобладават, настъпва подкисляване. Това е един от най-често срещаните и вредни фактори на стрес за здравето.
Киселината и киселината не са едно и също
Храната е кисела, ако има вкус на кисел вкус. Киселинообразува, когато при превръщането или разграждането му се получават повече водородни йони, отколкото основи. И обратно, храната е алкална, ако веднага след метаболизма й се образуват повече основи, отколкото киселини и водородни йони. Вкусът не играе никаква роля в тази класификация. Например, лимонът или оцетът имат кисел вкус, но се използват като основи в тялото.
Подкисляването на организма (алкалоза) на практика никога не се случва, евентуалният им излишък може да бъде елиминиран от организма без никакви увреждания. Липсата на политика е по-често, отколкото в сравнение.
Не кисел "крадец на основите"
Много от храните и храните не са кисели сами по себе си или произвеждат неорганични киселини, но те унищожават основните вещества или ги променят по такъв начин, че вече не могат да се използват:
- бялата захар, бялото брашно и продуктите от тях, както и втвърдените мазнини, действат като „крадци на основи“, въпреки че по същество са алкални,
- други производители на киселина са храни като алкохол, цигари и кафе,
- Претоварването на нервите и стресът също се грижат за производството на киселини, защото тялото реагира на тях чрез неестествено активиране на метаболизма, така че запасите от основни антитела в складовете на тялото редовно се елиминират.
Ролята на минералите и микроелементите
Балансът на основите се осигурява главно от натрий, калций, калий, магнезий и желязо. Ако приемем твърде малко от тези "изкисляващи" минерали, кислородните противници имат свободен път, така да се каже. В този случай тялото докосва основните минерали, съхранявани в костите, зъбите, тъканите и органите, за да компенсира излишъка от киселини: настъпва състояние на недостатъчност, което, когато не бъде балансирано, ще стане по-изразено.
Азбука на заболявания, свързани с киселини
Алергии, главоболие и нарушена концентрация, целулит (според експерти това е поне отчасти резултат от подкисляване), чревни проблеми, захарен диабет (диабет), подагра, язва на дванадесетопръстника, гастрит (възпаление на стомашната лигавица), отслабен имунитет, стави заболявания (ревматизъм), крикет артерии и повишени нива на мазнини в кръвта, остеопороза, изпотяване и силна миризма на тялото, психични разстройства, нарушения на съня, умора и изтощение, запек, кариес, киселини в стомаха, камъни в жлъчката - това са всички заболявания, които са значително засегнати от киселинно-алкални нарушения.баланс.
Кръвен тест
По принцип неорганичните киселини и латентната ацидоза са редки теми по време на рутинните кръвни изследвания. Откриването им би било относително лесно, но обикновеният лекар не ги търси без особена причина. Степента и силата на неорганичните киселини се измерват чрез pH. Скалата варира от 0 (киселинно вещество) до 6 до 7 (неутрално вещество) до 14 (основно вещество). Ако рН в тялото ни падне под 7,35 до 7,45, подкисляването започва. След това експертите говорят за латентна ацидоза.
В баланс благодарение на диетата
Популярна поговорка казва „Вие сте това, което ядете". Това, което пием и ядем, има директен ефект върху баланса на киселините и основите в тялото ни. Идеалното съотношение на алкална към кисела храна трябва да бъде 80 до 20. Но практиката на много от нас изглежда различно.
1. Какво трябва да ядем и пием най-често - донори на принципи:
- храна от растителен произход,
- мляко и бита сметана,
- зеленчукова супа,
- неподсладени плодови сокове,
- ненаситени минерални води,
- зеленчуков сок,
- билкови чайове.
2. Какво можем да ядем и пием по-често - неутрални храни:
- масло,
- студено пресовани масла и маргарини.
3. Какво трябва да ядем и пием умерено - крадци на принципи (принудете тялото да използва алкални вещества от собствените си резерви, за да обработва и поддържа техния баланс):
- захар и храни, съдържащи захар (сладкиши, сладко, сладкиши, шоколад, сладолед, малини, подсладени сокове),
- бяло брашно и продукти от него (бял и препечен хляб, кифлички, тестени изделия, сладкиши и пайове),
- брашно и брашно и продукти от тях,
- кафе и алкохол във всякакви форми.
Рафинираната захар е основният крадец на основи. За да го преработи организмът, той трябва да мобилизира изключително големи количества алкални вещества.
4. Какво трябва да ядем и пием само рядко - най-често тялото ни е обременено, когато трябва да преодолее разграждането на неорганичните киселини, образувани по време на отстраняването от животинските протеини:
- месо и карантии, както и дивеч и птици,
- риба и морски дарове,
- сирена (особено пикантни и пикантни видове),
- кисело млечни продукти (например кисело мляко, мътеница, заквасена сметана),
- месо, птици и рибни бульони,
- газирани минерални води.