Какво ни трябва?
- 1 чаша тиква Хокайдо
- 2 супени лъжици мед
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 яйце
- щипка сол
- щипка бакпулвер
- щипка индийско орехче
- ½ чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаша + 1 супена лъжица овесени ядки
- 50 г счукан горещ шоколад
Загрейте фурната на 180 °
Приближаване:
Покрийте силиконовите форми за мъфини с кокосово масло. В един съд смесете сварената тиква (която пасираме на каша), мед, екстракт от ванилия и яйца. Във втория контейнер смесете сол, сода за хляб, бакпулвер, канела, индийско орехче и овесени ядки. Смесете сухите съставки с мокрите и разбъркайте всичко добре. Добавете натрошен шоколад.
Можем да отидем да напълним кексчетата. Печете 16-18 минути. Извадете и оставете да се охлади. Можем да го украсим с шоколадови чипове.