Този наситено червен зеленчук с наситен сладникав землист аромат не се поддържа изцяло от всички. Това обаче е много хранителен зеленчук, богат на фолиева киселина, калий, съдържа фибри и вещества като антоцианини и сапонини, които свързват холестерола в храносмилателния тракт и по този начин намаляват риска от сърдечни заболявания. Цвеклото е просто страхотна витаминна бомба! И така, как да го отглеждате у дома?
Изисквания за отглеждане на червено цвекло!
Цвеклото е годишна реколта с вегетационен период между 60 - 120 дни. По отношение на отглеждането цвеклото не е сложно растение. Ако намерите подходящо място за цвеклото, то ще процъфтява. Обича средно тежки, дълбоки почви, добре снабдени с влага и хранителни вещества. Почвата трябва да е хумусна и леко алкална. Цвеклото не обича прясно наторена кисела почва.
Какви са сортовете цвекло?
Има два основни вида луковици на цвекло, сферични и полудълги.
-Половин дълъг букет - е подходящ за съхранение и нарязване на салати. Отглеждането му отнема повече време от сферичното цвекло.
-Сферичен бивол - най-добре е прясно, извадено направо от земята. Сферичните сортове растат по-бързо и са по-устойчиви. Повечето сортове са тъмночервени, но има и видове с жълти и бели крушки.
Кога да засаждате червено цвекло?
Обикновено сеем червено цвекло в края на април или началото на май, когато е по-вероятно да не настъпят студове. Ако сте запален, също е възможно да сеете през февруари ранни сортове в саксии и ги поставете в топла оранжерия с минимална температура 13 градуса. Когато растенията са високи около 5 см, втвърдете ги навън за две седмици и след това ги засадете под пластмасови капаци. По този начин можете да си осигурите младо цвекло в края на май или началото на юни!
Как се засажда червено цвекло?
Посейте семената в редове, разстоянието между тях трябва да бъде 30 cm. Поставете 2-3 семена с дълбочина около 2 см във всяка ямка.
Семената на цвеклото съдържат вещество, което предотвратява покълването до силен дъжд. Ще заблудите природата, като накиснете семената в хладка вода за 24 часа. Посейте семената мокри. Първите признаци на покълване трябва да се появят след 14 дни.
След това счупете редовете, регулирайте разстоянието според сорта от 5 - 10 cm.
Как да се грижим по-нататък?
По време на вегетацията на цвеклото изкопавам а ще унищожим. Торенето също е важно, можете да торите със зрял компост или растителни екстракти.
Време за жътва!
Ако имате добра реколта, не забравяйте да съхранявате цвеклото правилно! Оставеното в земята цвекло не издържа толкова добре съхранено. За да го запазите свеж за зимата, опитайте съхранявайте стъблото нагоре в кутии, пълни с влажен пясък или торф. Луковиците не трябва да се допират една до друга. Съхранявайте кутията в сух навес или гараж, където няма да замръзне и цвеклото ви ще остане правилно твърдо до март, когато обикновено започва да пониква!
Какво ще кажете за салата от цвекло?
Направете салата от сурово цвекло. Благодарение на избягването на топлинна обработка, зеленчуците запазват всички важни и здравословни вещества.
Какво ще ви трябва?
- средно цвекло
- 2 ябълки
- сол, черен пипер, захар, оцет, олио
Настържете ябълките и цвеклото на ренде, добавете малко сол. Леко захар, подправете и полейте с олио и оцет.
Смесете и добавете по ваш вкус.
- Брезенти за градината
- Отглеждайте здравословни домашно отгледани зеленчуци в параходи и печки с фолио
- Разкрасете градината си с хубаваградински мебели от Möbelix