Храната е от съществено значение за живота и функционирането на тялото.
Човешкото тяло се нуждае от енергия и строителни материали. Тя трябва да създаде достатъчни и лесно мобилизирани енергийни резерви. Храната е абсолютно необходима за функционирането на организма. В някои случаи самата храна може да бъде проблем. Всеки е различен. Има хора, които не могат да смилат и метаболизират определени видове храни. Настоящият проблем на днешното общество вече е добре известен. На пазара има хиляди различни видове храни. С увеличаване на количеството и избора на храни се увеличава и броят на непоносимостта към храни.
Хранителната непоносимост е непоносимостта към определени видове храни.
Чувствителността се проявява по различни начини и интензивност. От дискретни и незабележими проблеми до клинично сериозни състояния. До състояния с тежка симптоматика. В тези случаи пациентите често се оказват при лекари. Диагнозата не винаги е лесна и бърза. Има много видове храна. На практика това означава много възможни комбинации.
Хранителната непоносимост е неимунният отговор на организма към яденето на определен вид храна.
Ако кажем, че тя не е имунна, това означава, че имунните механизми не участват в развитието на проблема. Диференциацията е много важна. За лечение, диагностика, но преди всичко за начин на живот и профилактика. В този случай не възниква алергична реакция.
Хранителната непоносимост не е хранителна алергия !
Диагнозата започва с задълбочена история. Изчерпателната и точна медицинска история често определя пряката причина за проблема. Той определя вида на храната, която е причинила тази ситуация. Опитен лекар задава точни и целенасочени въпроси. Хранителният цикъл постепенно се стеснява.
Най-честата причина за непоносимост към храна е липсата на определен ензим.
Липсата на ензима кара тялото да не може да абсорбира и метаболизира храната. Познаваме няколко вида ензимен дефицит. Най-честият е дефицит на ензима лактаза. Следователно болестта се нарича непоносимост към лактоза. При липса на ензим в тънките черва човешкото тяло не е в състояние да преработи млечната захар, т.е. лактозата. Млечната захар не може да бъде разделена на отделни компоненти. Млечната захар не може да се абсорбира в червата. Той преминава в дебелото черво в неабсорбирано състояние. Тук млечната захар се разлага до неприятни съпътстващи здравословни проблеми. Състоянието е придружено от метеоризъм, подуване на корема и диария. Състоянието се повтаря след всеки прием на мляко или млечни продукти. Следва преглед от лекар. Историята се допълва, ако е необходимо, чрез биопсия на чревната стена.
Хранителната непоносимост изисква точен и строг начин на живот.
Елиминиране на млякото и млечните продукти. Предпочитат се кисели млечни продукти без наличие на лактоза. Намаляването и премахването на проблемните храни е най-ефективната форма за предотвратяване и предотвратяване на здравословни проблеми. Изисква известно внимание и дисциплина. Трябва да знаем какво ядем. Трябва да знаем състава на храната. Затова трябва да прочетем етикетите и да подбираме храната внимателно.