Нещо повече, разнообразни варианти на салата могат да бъдат приготвени по много начини.
Сезон на лятната салата
Ръка за сърце, кой би искал да прекарва време в горещите летни дни на гореща печка, особено когато често дори не се чувстваме като топла и месна храна? Следователно зеленчуковите салати са идеален вариант. Зеленчуците трябва да бъдат естествена част от менюто ни през цялата година, но през лятото, когато подсъзнателно избираме по-лесно смилаеми ястия, основният им сезон е. „Ако сервирате салата като основно ястие, важно е да се уверите, че тя съдържа всички макроелементи, т.е. животински или растителни протеини, въглехидрати и здравословни мазнини. Затова добавете различни сирена, месо на скара, риба тон, твърдо сварени яйца или бобови растения към сместа от зеленчуци “, съветва специалистът по хранене и диетология Kristýna Ostratická. „Ако не искате да отделяте твърде много време за приготвяне на салати, използвайте консервирани бобови растения, които ще издържат и не е нужно да се притеснявате, че ще се развалите под въздействието на високи температури“, добавя Кристина Остратика. Задушени бобови растения и зеленчуци се предлагат от Bonduelle в гамата на Vapeur и можете да избирате от широка гама, която включва различни видове боб, нахут, грах, леща, моркови, целина и цвекло. Тези от вас, които приготвят салата само за себе си, със сигурност ще се насладят на мини опаковката нахут и червен боб, които са идеални за един човек.
Пространство за въображение
Има голям брой вариации на салата. Тук няма ограничения за творчеството. „Определено не се страхувайте да комбинирате различни зеленчуци. Никоя комбинация не е лоша и освен това колкото повече видове (и цветове), толкова по-разнообразни хранителни вещества за тялото ви “, съветва Кристина Остратика. Ако нарежете зеленчуците на равни парчета, отделните вкусове ще бъдат по-добре свързани. Също така е добре да си поиграете с текстурата, така че салатата да съдържа меки и хрупкави съставки и пресни билки, които ще добавят страхотен вкус, цвят и преди всичко друга гама от хранителни вещества, включително ензими. „Когато приготвяте салати, не забравяйте маслата, особено студено пресованите. Някои от витамините, които зеленчуците съдържат, са разтворими и следователно усвоими само в мазнини “, подчертава Kristýna Ostratická. Също така е отлично да добавяте здравословни мазнини под формата на семена или ядки към салатата. И ако искате да приготвите истинска „хранителна бомба“, която надеждно да ви засее, тогава не забравяйте охладената киноа, булгур или елда.
Как да направите обикновена салата луксозна афера?
Можете да вдигнете салатата на по-високо ниво с добър и балансиран на вкус дресинг. Има безброй варианти на страхотни дресинги и всеки ще намери своя. Като общо правило идеалният дресинг винаги трябва да съдържа масло, кисела съставка като цитрусов сок и сладка и солена съставка. Следователно, мед, горчица или мисо паста например са подходящи, благодарение на което получената смес след това се държи по-добре. Добре е да приготвите дресинга в затварящ се контейнер, където отделните компоненти са красиво свързани чрез смесване и можете също да съхранявате превръзката в хладилника за няколко дни. И още един съвет, не забравяйте, че салатата трябва да се изсуши добре, за да се превърне дресингът по-добре.
Вдъхновете се от салати, пълни с цветове, витамини, минерали и други полезни вещества и почерпете тялото си с всичко необходимо и желаното освежаване през летните месеци. Не се страхувайте да експериментирате, ще бъдете приятно изненадани!
Салата от моркови с цитрусови плодове и шам фъстък
Съставки (за 2 порции):
- 1 опаковка настъргани моркови Vapeur Bonduelle (425 ml)
- 1/4 чаша суров шам фъстък
- 1 червен грейпфрут
- 1 червен портокал
- 1 скилидка ситно настърган чесън
- 2 супени лъжици пресен сок от лайм
- Зехтин
- Щипка натрошени люспи от червен пипер
- Щипка rasce
- Сол
- Пресен кориандър
- Магданоз
- Загрейте фурната до 180 ° C. Печете шам-фъстъци върху златистокафява хартия за печене, около 5-8 минути. Оставете да се охлади, след което грубо нарежете.
- Междувременно обелете червения грейпфрут и портокала и нарежете плодовете на парчета. В купа смесете чесън, олио, сок от лайм, люспи от червен пипер и раска и подправете със сол.
- Добавете печени шам-фъстъци, настърган морков Бондуел Вапер, половината червен грейпфрут и цял червен портокал и разбъркайте всичко добре.
- Подправете със сол и оставете да престои около 25-30 минути, за да се съчетаят вкусовете.
- Преди сервиране добавете нарязан кориандър с магданоз.
Салата в чаша
Съставки (за 4 човека):
- 1 опаковка Bonduelle Mini Corn (106 ml)
- 1 опаковка мини нахут Bonduelle (106 ml)
- Чери домати
- 3-4 супени лъжици варен кускус
- 1 кутия тон (парчета тон в масло)
- Пресен магданоз или мента
- 1 супена лъжица зехтин
- Балсамов оцет
- Сол
- Черен пипер
- Лимонов сок
- Ще приготвим чаша с капачка.
- Първо приготвяме дресинг в чаша - смесваме зехтин, малко балсамов оцет, сол, черен пипер и според вкуса също лимонов сок.
- След това постепенно сложете в чашата чери домати, царевица, кускус, нахут, риба тон и магданоз или мента.