Какаото ще ви освободи от депресия и ще ви даде положителна енергия
Дрямате ли и настроени ли сте за куче? Какаото, което има и други ползи за здравето, ще помогне.
Качественото какао е полза за човешкото тяло. Това се потвърждава от редица научни изследвания. Може да се използва в различни сладкиши и напитки, просто в майсторството на света.
Няма значение какъв вид какао посягате
Обикновено наличното какао често няма много общо с истинското какао. Пълна е със захар и добавени вещества. Ако искате да извлечете максимални ползи от какаото, посегнете към този, създаден чрез студено пресоване на какаовите зърна. В случая с какаото е важно не само представянето и качеството на какаовите зърна, но и методът на преработка. Третирането при високи температури води до загуба на хранителни вещества.
Ако изберете горещ шоколад, прочетете етикета и изберете такъв, в който съдържанието на какао е поне 80 процента. Диетологът посочва и качеството на какаото: „Много е важно да се използва качествено какао от качествени какаови зърна“.
Препоръчваме: обезмасленото какао Alnatura, BIO, 125 g, се произвежда от внимателно подбрани какаови зърна, произхождащи от биологично земеделие. Можем да използваме какао за приготвяне на напитки, но също така и за печене на сладкиши и десерти. Покупка в мрежата dm drogerie markt.
Какво намирате в какаото?
Във висококачественото какао ще намерите висок дял магнезий, но също така и калий, калций, желязо, разтворими и неразтворими фибри. Какаото е известно и с високото си съдържание на антиоксиданти. От тях са най-забележителните полифеноли, които според Американската сърдечна асоциация подобряват особено здравето на сърцето.
Какаото съдържа и вещества за повишаване на настроението. Например, аминокиселините триптофан и фенилетиламин са известни като леки антидепресанти. Стимулантите теобромин и кофеин също присъстват в малки количества. Има и витамини от група В и витамин Е. Мазнините, особено палмитиновата киселина, стеариновата киселина и олеиновата киселина, също присъстват в какаовите зърна в големи количества.
Има няколко положителни страни на какаото
Много научни изследвания потвърждават, че какаото има много положителни ефекти върху човешкото тяло и психика. Според експерти от Университета на Западна Индия в Св. Августин, какао от Тринидад, например, поддържа здравето на сърдечно-съдовата система, понижава холестерола, има антидепресивни и стимулиращи ефекти и забавя стареенето.
Какаото доставя енергия. Кога да го посегна?
Понякога нямате време за пълноценно хранене през деня? В този случай можете да си позволите да посегнете към какаото. „Какаото е източник на енергия, например, в ситуации, в които човек няма време да се храни добре. След това той може да използва тази храна като достатъчен източник на енергия. Трябва обаче да се отбележи, че ако има достатъчно снабдяване с енергия от други източници през деня, какаото трябва да се получава в оптимални количества, за да се поддържа стабилен енергиен прием “, съветва инж. Либор Явро.
Източници:
https://sta.uwi.edu/cru/Healthbenefits.asp
http://circ.ahajournals.org/content/119/10/1433.full
Източник на снимки: flickr.com
Обработено в сътрудничество с консултант по хранене Ing. Либор Явром от www.vyzivovestudio.sk
Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:
Какаовите бисквитки малко нестандартни
Бисквитките не са сред най-здравословните деликатеси.
Кафе-какао киноа
Тази кафе-какао киноа със сигурност ще ви хареса и е готова за 15 минути.
Кашу от сурово кашу
Чувствате ли се като нещо добро? Какво ще кажете за какаова напитка с ядки от кашу?