Консумирането на средни до големи ястия по-късно вечер и през нощта обикновено се счита за лошо, понякога неприемливо, ако говорим за загуба на тегло. Логиката ни казва, че нощта е време, когато тялото ни се забавя, така че има по-голям риск, ако ядем по това време, да наддадем. Има смисъл, но наистина е толкова просто и ясно?
 |
С доказателства, които напълно да демонстрират предположението, че яденето в по-късни часове причинява повече съхранение на мазнини, отколкото консумираните през деня храни, това не е толкова ясно. Ясно е обаче, че съхраняването на телесните мазнини се влияе главно от честотата на хранене, гликемичния индекс на храната, общото калорично количество на храненето и хормоналния баланс и активността на хормоните. Това са факторите, които основно са отговорни за способността на организма да изгаря или съхранява мазнини.
Както забелязахте, времето на хранене самостоятелно не е един от най-важните фактори. Независимо от това, той се счита за основен виновник на целия проблем и други по-значими области се пренебрегват. Разбира се, за повечето хора, които ядат 2-3 пъти над 3000 калории и са неактивни през по-голямата част от деня, всяка допълнителна храна през деня може да бъде рискована и може да доведе до повишено съхранение на енергия в запасите от мазнини.
Означава ли това, че храненето по-късно вечер е лошо? Въобще не. Това означава, че хората не могат да разпределят получената енергия през целия ден. Те абсорбират прекомерни количества калории и практически не извършват физическа активност и т.н.
Разбира се, ако дневният прием на храна е планиран разумно и с оглед на определени тренировъчни и спортни цели, той включва и хранене в по-късните етапи от деня. Трябва да се храните редовно на интервали от около 3-4 часа, а количеството частичен енергиен прием и представяне на хранителни вещества трябва да бъдат разделени според конкретното ежедневие и според коя част от деня сте най-активни.
Например, в случая с тези хора, които тренират по-късно вечер по различни причини, добрата диета след тренировка (хранително и количествено) е много важна и трябва да включва достатъчно въглехидрати. Въглехидратите са един вид „вечерна заплаха“, за която често ни предупреждават. Ако тренирате по-рано през деня или имате нетренировъчен ден, можете значително да ги намалите или премахнете вечер (в зависимост от вашата диета), но не забравяйте да се храните напълно по това време и да се съсредоточите върху поне други хранителни вещества - протеини и мазнини (особено по-здравословни). източници на мазнини).
Освен това нощта е времето, когато нивата на хормона на растежа достигат своя максимум. А растежният хормон има значителен ефект върху изграждането на мускулите, укрепване на костите и изгаряне на мазнини. Следователно, храненията по-късно през деня, ако са планирани разумно, могат да имат силен анаболен ефект. Освен това по-късните хранения също могат да имат релаксиращ ефект, като ни подготвят за сън и причиняват повишаване на нивата на хормоните, които са отговорни за правилното регулиране на съня.