Картофи, изпечени с извара и копър
Вече не знаех какво да готвя. Баба винаги готвеше храна без месо или риба в петък. Тъй като нямах риба, приготвих толкова просто селско ястие, от домашен копър, което ни стигна тази година.
-
8 по-големи картофи, приготвени в корите 1 извара 1 заквасена сметана 2 KL варен копър 150 ml мляко 2 яйца 50 g настърган кашкавал сол смлян черен пипер масло
Обелете сварените картофи и нарежете на колелца. Смесете изварата в купа със заквасена сметана, копър, сол и черен пипер. Смесете яйцата в мляко и сол.
Намажете формата за печене с масло. Поставете половината картофи на дъното, добавете малко сол, поръсете с извара, добавете останалите картофи, добавете малко сол, налейте мляко и печете във фурната. Печете на 180 ° C за около 25 минути, след това поръсете с настърган кашкавал и печете още около 5 минути.