Живеем във време, когато забелязваме повече от всякога какво ядем. А повечето от нас са още по-внимателни към хранителните навици на децата. Нищо чудно, защото чуваме от всяка страна какво е нездравословно, вредно и изкуствено, така че логично избираме според най-добрите си възможности за съзнание, съвест и портфейл.
Въпреки това, дори и с киселите млека, млечните продукти на нашите деца, трябва да внимаваме да не купуваме „привидното“ качество, популяризирано в рекламата. Както показаха последните проучвания, точно това все още правят много родители и това е голяма грешка! Киселото мляко, за което чуваме най-много и познаваме добре, може изобщо да не е най-доброто.
Шокиращата истина за нашите навици с кисело мляко
Световната агенция разбра как се справят майките със знания за състава на храната, която консумират ежедневно у дома със семействата си. Оказа се, че голям процент от анкетираните, които имам, не са толкова ориентирани в това какво е добро от здравна гледна точка и кое е по-добре не. Те често купуват храна и кисело мляко за деца, дори под влияние на реклами, чийто състав не ги интересува особено.
Силата на рекламата
Много компании се представят в рекламата като тези, които произвеждат здравословна и висококачествена храна, пример за това са производителите на кисело мляко. Средностатистическото словашко домакинство ги купува доста година - около 28 килограма кисело мляко, но мнозина дори не учат, че в привидно здравословните млечни продукти има нещо друго освен мляко - консерванти, които нямат нищо общо с естествения продукт, нишесте за сгъстяване, изкуствени аромати на Акцент на вкуса, а в някои „като храносмилането помага на кисели млека“ с аромат на ягоди можем да открием и вредни оцветители - кармини, за които е доказано, особено при децата, че предизвикват хиперактивност и могат да предизвикат алергични реакции.
И така, какво трябва да съдържа здравословното кисело мляко?
Не пренебрегвайте етикетите на киселото мляко
Ако искате да сте сигурни, че на децата се предлагат пълноценни протеини без добавки, те трябва да се научат да четат етикети. Прочетете състава на продукта, за да знаете какво ядете. Помощта е, че колкото по-кратко е, толкова по-естествено е киселото мляко и следователно по-здравословно. В идеалния случай той трябва да съдържа само две съставки - млечен компонент и кисело мляко, плодове в допълнение и фибри. Без аромати и изкуствени оцветители.
Истинска домашна мазнина - да.
Определено не предлагаме кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, купувайте кисело мляко по принцип. Обезмасленото кисело мляко няма вкус или достатъчна хранителна стойност, което производителите „хитро“ покриват с изкуствени съставки и излишна захар.
Внимавайте и с плодовите кисели млека. Плодовата смес е предимно подсладена и оцветена. Затова диетолозите съветват да купувате бяло кисело мляко и пресни плодове, за да го опитате у дома.
И така, кое кисело мляко е най-доброто, най-хранителното за детето? Определено такъв, който не е пътувал далеч от нас. Имаме най-доброто под носа си, на словашките пасища, така че, ако е възможно, нека купуваме на нашите деца качествени домашни кисели млека и да не плащаме прекомерно скъпи чужди млечни продукти, известни от рекламата.