Описание
Сосовете бяха едно от основните ястия, приготвени от нашите баби. Лесно и бързо за приготвяне, сервирано по много начини. В неделя много семейства готвеха телешка супа, така че сосовете от различни видове бяха благодарна храна в понеделник. Те могат да се сервират с варено месо, пушено месо, кюфтета от различни видове, варени яйца или печена наденица
Обобщение
Съставки
| 3 | супени лъжици | брашно |
| 500 | милилитра | студен бульон |
| 100 | милиграма | бита сметана |
| 4 | парчета | кисели кисели краставички |
| 1 | щипка | млян черен пипер |
| 1 | малко | запарка от краставица |
Инструкции
Супите трябва да имат приятен сладко-кисел вкус и аромат на мариновани краставици
Нарежете на ситно киселите краставици. Ако не харесвате парчета, можете също да настържете.
Запържете гладко брашно в тенджера. Налейте студен бульон и разбъркайте добре, в идеалния случай с бъркалка.
Оставете да се готви поне 15 минути, като от време на време се разбърква. Добавете сметана, добавете сол и подправете, ако е необходимо. Поставете нарязаните краставици и внимателно добавете запарката от краставици на лъжици. Винаги смесваме и опитваме
(Ако нямаме бульон под ръка, можем да използваме и вода, но в този случай сосът ще трябва да се осоли и подправи повече. Ще бъде още по-добре да приготвите зеленчуковия бульон, като сварите няколко парчета кореноплодни зеленчуци, лук, чесън и подправки.)