Когато изберете красиво оцветен спанак за приготвянето на кремообразна зеленчукова супа, не само ще получите вкусна и здравословна супа, но и невероятният зелен цвят, блестящ в чинията, гарантирано ще ви донесе.
Съставки
Приближаване
Обелете лука и чесъна и нарежете на малки парченца. Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета или тънки филийки.
В по-голяма тенджера загрейте малко зехтин и запържете лука и чесъна. След това добавете картофите и солта и подправете. Печете за кратко и добавете пресен спанак. Посоляваме и подправяме отново малко. Разбъркваме всичко добре.
Залейте спанака с горещ бульон и гответе за около 5 до 10 минути. След това разбъркайте с пръчица до гладък крем.
Вдъхновете се от рецептата за ЗЕЛЕНЧУЦИа ПИЛЕШКА СУПА.
Добавете сметана за разбиване към смесената супа и гответе за кратко.
Можем да сложим малко крем за гарнитура на готовата супа.
Разделете супата в чинии, украсете със сметана, смлян черен пипер и пресен спанак и сервирайте веднага.