3 супени лъжици (PL) зехтин, 2 пресовани скилидки чесън, 6 чаши (800 g) сладки картофи на кубчета, 1 чаша грубо нарязани (130 g) моркови, 8 чаши вода, 1 чаша (240 g) бяло кисело мляко, 1 PL от тръстикова захар, морска сол и сладък смлян пипер за овкусяване, варен грах и магданоз за гарнитура
Загрейте олиото в голяма тенджера, добавете чесъна и запържете за около 2 минути. Добавете сладки картофи и моркови, оставете да къкри 5 минути, като разбърквате от време на време. Добавете вода и увеличете температурата. Когато водата започне да кипи, изчакайте около 5 минути. След това намалете температурата и варете около 30 минути. Изключете и оставете да престои около 10 минути. Смесете супата с потапящ миксер, разбъркайте киселото мляко в нея и добавете захарта. Загрейте отново, подправете със сол и черен пипер. Ако е необходимо, можем да добавим вода или кисело мляко, за да постигнем желаната консистенция. В чиния можем да украсим с варен грах и магданоз.
Детско списание
Снимка от Shutterstock.com
ИНТЕРЕСУВАТЕ СЕ ОТ НАШИТЕ СТАТИИ?
Можете да ни подкрепите, като се абонирате за детското списание тук или като закупите детското списание в безплатна продажба.
С абонамента за бебе, вие също получавате специален Baby & Toddler специален като подарък (който също можете да поръчате отделно чрез дистрибутора тук).