Как е вкусът на град Братислава? Страхотно, като смесица от ливадни цветя и дървета от градините около Славин, от парковете, ботаническата градина, от градината Янко Крал, от горите в планинския парк, в Колиба и край Дунава, и от хълма на замъка . Според пчеларите от Fly Bee Братислава осигурява безкрайно биоразнообразие (разнообразие от градска зеленина) и за разлика от полетата в провинцията много по-малко химия под формата на спрейове.
Увлекателни неготически опрашители
Летящите пчели са проблем за пчеларя. Но тази Летяща пчела е хоби за трима основатели - фотографът Руберт Ктажек, Даника Лелакова, работеща за корпорацията и архитект Янка Швецкова, която вече бавно ги е надраснала.
Започна преди седем години със статии за заплахата за пчелите. „Щракнах върху статии за заплахата за пчелите, по-късно прочетох няколко книги за медоносните пчели. Ако някой започне да чете историята за това как работят пчелите, той трябва да се поддаде на очарованието, както се е случило с нас. Пчелите се държат абсолютно неегоистично, те не нараняват нищо от съществуването си и освен това носят мед “, казва Руберт Кажако.
Години по-късно той срещна Даника в кафене, която спомена, че тя е еднакво очарована от пчелите. Завършили са пчеларски курс заедно в средно земеделско училище в Нитра. По-късно към тях се присъедини и приятелката на Робърт Янка, която се грижи за цялостния дизайн на продуктите, проектира и боядисва кошерите.
Деликатес от покривите на града
В чужбина градското пчеларство е доста разпространено в мегаполисите, а градският мед е търсен деликатес. "Стограмът мед от Париж се продава за 16 евро и е деликатес, който трябва да се опита", казва Рубер. Поради факта, че в града няма растителна монокултура и във всяка градина цъфти нещо различно през цялата година, медът има различен вкус, отколкото сме свикнали с едновидови ахатни или липови медове.
Градовете са се превърнали в убежище за всички опрашители, не само за пчелите, тъй като отглеждаме монокултурни култури на полетата. „Освен ако не променим радикално начина на стопанство, градът има шанс да реагира по-гъвкаво и да прокара повече зеленина в града, което е спасяването на намаляващите насекоми“, обяснява Kňažko. Пчелите в града не трябва да летят повече от 2 километра за храна и в Братислава все още има достатъчно храна. Разбира се, тук не можем да го „сменим“, както казва пчеларят.
Летящата пчела е хоби за трима основатели - фотографът Руберт Ктажек, Даница Лелакова, работеща за корпорацията и архитект Янка Швецкова, която вече бавно ги е надраснала.
Мед от улиците на големия град
Идеята за пчелите в града може да звучи парадоксално за някои, но пчелите са горски и ливадни същества. Освен това, като градски жители, често имаме необосновани предразсъдъци срещу тези полезни същества и тяхната работа. Например, как медът от улиците на шумен град, пълен с автомобили и изгорели газове, може да бъде по-чист, отколкото от провинцията? Изследванията на Европейската комисия показват, че градският мед не съдържа повече замърсители, отколкото селския мед.
„Пръскаме нивите с химия, пръскаме горите срещу насекоми, покълваме заради ликояда, пръскаме блатата срещу комари. От друга страна, градът предоставя на опрашителите хиляди възможности за цветя и дървета и редица възможности, където те могат да живеят “, казва Kňažko. Освен това пчелите летят на километри и не зависят от парче трева в средата на кръстовище, когато могат да летят до Планинския парк.
Идеята за пчелите в града може да звучи парадоксално за някои, но пчелите са горски и ливадни същества. Освен това, като градски жители, често имаме необосновани предразсъдъци срещу тези полезни същества и тяхната работа.
Кой друг ще осигури настаняване?
Днес в Братислава има много създадени хотели за насекоми и кабини за прилепи и птици. Градските пчелари не виждат причина да няма кошери с пчели на покривите на нови сгради. Особено в новоразрастващите се квартали трябва да мислим за оазиси, които могат да осигурят не само опрашители храна и настаняване.
Реакциите на жителите на града обаче не винаги са ентусиазирани. Да имаш кошер за съсед може да не е приятна идея за всички. „Забелязвам малко паника сред хората, но тя не е на място. Пчелите са сред нас, но те не се интересуват от човека и не го притесняват като брадви на кофола. Освен ако не вървят точно пред входа на кошера “, казва пчеларят.
Ето защо Bee Bee все още не е в апартаментите. Кошерите се държат в центъра на града по градините и покривите на къщите, което собствениците се съгласяват и им се радват. Те все още не говорят за конкретни места. Те непрекъснато се свързват с различни компании, някои от които вече са обещали да осигурят покриви за кошери. По този начин те укрепват имиджа на екологичното мислене. Робърт знае и за хотелите, в които са кошерите. „Хубав жест и страхотна имиджова афера е да предлагаме на гостите мед от собственото си производство сутрин“, казва той.
Хората срещу пчелите
Ние като човечество сме склонни да изчерпваме ресурсите, които са безплатни, до дъното. Не е разумно и ако можем, трябва да променим навиците си. Дори в конвенционалното пчеларство се прилага метод на пчеларство, при който почти всички запаси, които пчелите прилагат за пчели, се вземат от пчелите преди зимата и вместо мед те се пълнят със захарен сироп, върху който живеят през зимата . „Не сме съгласни с тази концепция и ще им оставим толкова мед за зимата, колкото са им необходими, за да оцелеят“, казва Kňažko, който като самостоятелно зает фермер продава мед от двора.
Летящата пчела прави различен начин от класическото пчеларство, поради факта, че в града има по 2-3 кошера на всеки покрив, за разлика от „големите пчелари“ в провинцията с десетки до стотици кошери на едно място. Но грижите за пчелите в града са още по-предизвикателни. „Преди да се изкачим на покрива, трябва да се облечем в екипировката си, да съберем всички необходими неща и след това да се изкачим по стълбите на покривите. По време на медения месец нося раници с тегло над 40 килограма ", описва редовните седмични посещения на кошерите на Руберт Кяжко.
Градовете са се превърнали в убежище за всички опрашители, не само за пчелите, тъй като отглеждаме монокултури в полетата.
Любов към природата без фобии
Животворният вест Пчелите се влюбиха толкова много, че решиха да споделят своя опит с най-благодарната публика. Започнаха да ходят на училища, където изнасят лекции за деца, дегустират мед и обясняват как работи пчеларството. Тяхната амбиция е да включат малко повече живота на пчелите в образователния процес.
Но това работи и на индивидуално ниво: „Ако със сина ми видим някъде цветя, сядаме до тях и наблюдаваме различни видове животни. По този начин децата могат да развият любов и уважение към природата, без фобии и излишна паника “, добавя Руберт Кхажко. Той разказва през смях как е превъзпитал баща си, за да не дърпа повече глухарчета от моравата в градината и да обича жълтия цветен килим.
Самият Рубер казва, че има пчеларска „инвалидност“, защото навсякъде, където отиде, той изследва всички цъфтящи дървета и храсти и установява дали имат прашец. На почивка той вкусва местни медове, например Франция и Испания имат съвсем различен и по-течен вкус. Но той най-много харесва собствения си град в Братислава.
Най-полезен за здравето винаги е този, който се произвежда в непосредствена близост до човек. „Изпитваме нашите медове в Словашката академия на науките, където те достигат високи партиди и имат доказано антибактериални ефекти“, заключава пчеларят Роберт Кхажко, който от известно време не е имал захар у дома.
Интересни факти за медоносните пчели
- В един кошер може да има до 60 000 пчели през сезона, които се държат абсолютно неегоистично, не увреждат нищо от съществуването си и дори носят мед. Целият кошер е едно голямо семейство, където всяка пчела има своята работа. От излюпването той преминава през цялата работа от пазителя през чистачката, хранилката, докато накрая през последните седмици от живота си отива да събира нектар, който носи като храна за раждането на други пчели.
- Пчелите се ориентират според слънцето. Ако намерят добро снасяне, където има много цветя, те ще се върнат в кошера и ще кажат на останалите пчели докъде трябва да стигнат и къде, в зависимост от позицията на слънцето. Те могат също така да изчислят как слънцето се движи по небето и да адаптират пчелния танц, към който го обявяват.
- Има изследвания, според които пчелите могат да разпознават лица и дори да разбират математическата концепция за нула.
- Пчелният рой не може да бъде охраняван, понякога напомнящ на сцени на ужасите в продължение на 20 минути, въпреки че пчелите не са агресивни тогава. Ако сте свидетели на роенето на пчели, те трябва да бъдат оставени да седят някъде и да се обадят на пчеларя или пожарникарите.