Плодът е жълто до оранжево зрънце с приятен, леко сладко-кисел освежаващ вкус, напомнящ на портокал. Подобно е на нашия мъх - еврейска череша, която отглеждаме в градините си за декорация. Листата също бяха гъсто окосмени. Цъфти незабележимо, цветята са светлозелени с лилави петна.
Произход
Перуанският мъх расте в Перу, Гватемала и Чили, в тропическите и субтропичните райони на всички континенти.
Други имена
Physalis peruviana (lat), peruvian cinchona (cz), нос цариградско грозде (en), златна ягода (en), китайски фенер (en), инка бери (en), ацтекски бери (en), златни плодове (en), гигант череша (en), перуанска земя (en), перуанска череша (en), kapstachelbeere (de), andenbeere (de), andenkirsche (de), peruanische blasenkirsche (de)
Хранителни стойности
100 g мъх съдържа: 1,9 g протеин, 11,2 g въглехидрати и 0,7 g мазнини.
| Минерали: Фосфор - 40mg Калций - 9mg Желязо - 1mg | Витамини: Витамин А - 36? G Витамин В1 - 0,11 мг Витамин В2 - 0,04 мг Витамин B3 - 2.8mg Витамин С - 11mg |
Други активни вещества
Те също така съдържат голямо количество захари и пектини.
Значение за здравето
Лекарството има диуретично действие, използва се за отделяне на солта на пикочната киселина при заболявания на бъбреците и пикочните пътища, подагра или ревматизъм.
Интересност
През есента, когато останалите цветя изгубят своя чар, малките им фенери в цветните лехи светят с наситено оранжев цвят и остават на растенията дори след отпадането на листата. С течение на времето цветът им избледнява, той става полупрозрачен и отвътре свети малко червено зрънце - плодовете.
Рецепта
Състав:
- 15 мъха
- 1 банан
- 60 мл 100% ябълков сок
- 1 чаена лъжичка стафиди
- Щипка смлян копър
- 60 мл мляко (за предпочитане замразено или поне добре охладено)
- екстракт от ванилия (може да бъде заменен с ванилова захар)
- Лед
- Мед или захар за ароматизиране
Приближаване:
Накиснете стафидите в ябълков сок за през нощта. След това ги сложете заедно с останалите плодове, копър и мед в блендер. Смесвайте в продължение на 30 секунди при ниска скорост, постепенно увеличавайте скоростта, за да получите гладка консистенция. Добавете мляко, кубчета лед, капка екстракт от ванилия и разбъркайте още 5 секунди.