Описание
Топлото време бавно, но сигурно се приближава към нас, така че трябва да летим малко по-добре.
Обобщение
Съставки
| пилешки бедра | ||
| 6 | парчета | пилешки горната част на бедрата |
| 3 | супени лъжици | зехтин |
| 1 | супена лъжица | мед |
| 1 | супена лъжица | доджонска горчица |
| 1 | чаена лъжичка | сол, настърган джинджифил, куркума |
| черен пипер, чесън-който иска | ||
| зеленчуци | ||
| 1 | парче | копър |
| 4 | парчета | пролетни моркови |
| 4 | парчета | пресен лук |
| масло, груба сол | ||
Инструкции
Мариновани бедра
Поставих пилешките горни бедра вечер в марината от горните съставки.
След това просто изпечете и от време на време поливайте маринатата.
Можем да печем на скара или в тиган.
Копър
Разпръснете копъра на листа и бланширайте с моркови за известно време, така че ги оставете във вряща вода за около 5 минути и след това ги поставете в студена вода. Избършете на сухо и запържете с други зеленчуци в масло. Използвам освободено масло. Накрая посолете с морска сол. Други зеленчуци могат да се използват според вкуса.
Кнедли от полента
Като гарнитура бяха кнедли от полента. Варя полентата в бульон, добавям малко масло, изрязвам големи кнедли с две супени лъжици.