Ние харчим милиони евро за витамини, докато хапчетата и капките не съвпадат с ябълка
Изобилие от упражнения, адекватна почивка и разнообразна диета, което означава пет порции плодове и зеленчуци на ден. Всички знаем основните правила за поддържане на добро здраве. Въпреки това препоръчителното количество растителна храна ще бъде изядено от малко над десет процента от словаците на възраст над петнадесет години. Повече от два милиона местни жители дори не ядат плодове и зеленчуци всеки ден. В Европейския съюз преди четири години само румънци, българи и литовци бяха пред нас в тази статистика.
Изглежда обаче все още мислим за здравето си. Според данни на Националния център за здравна информация, словаците миналата година са оставили над 9,6 милиона евро в аптеките за безплатна продажба в аптеките! Те са закупили почти 1,5 милиона пакета. Освен това най-голямата здравноосигурителна компания VšZP плати почти 6,3 милиона евро за витамини, предписани на пациентите от лекарите.
Затлъстяване при рак
Човешкият организъм се нуждае от витамини за нормален растеж, развитие и функциониране на целия организъм. Той не може да ги направи сам, затова трябва да си ги набавяме от храната. Недостатъчният прием на микроелементи се проявява с различни нарушения.
Според статистиката на VšZP лекарите предписват тези хранителни добавки при сериозни онкологични заболявания, фрактури, метаболитни нарушения, новородени с ниско тегло при раждане и други диагнози. Хиляди евро от публичната застраховка отиват и за витамини за хора със затлъстяване, анорексия или други разстройства, възникнали поради липса на витамини в храненето и в резултат на хранителен дисбаланс. Сред тях са и пациенти, които биха могли да получат витамини от диетата с правилната диета и не би трябвало да ги заместват изкуствено, като променят начина си на живот. „Това означава например да не пушите, да се движите, да не прекалявате с алкохола, да не ядете много сладкиши или много мазни храни. В четиридесет процента от случаите бихме могли да предотвратим заболяването само като следваме рационален начин на живот. Но младите жени на диети също могат да имат проблем. Веганите, които нямат подробно проучване на диетата си, също са имали дефицит. Измерихме ги и им липсваше цинк, желязо и имаше значителен дефицит на витамин В12, тъй като той не се съдържа в зеленчуците и плодовете, само в черния дроб или яйцето. Недостигът му причинява тежка анемия, пациентът е уморен, в кръвоносните му съдове не се разпределя достатъчно кислород “, обяснява опитният биохимик доц. Ing. Д-р Павел Блажичек.
Най-известните заболявания, които възникват поради екстремен дефицит на витамини, на практика вече не присъстват в развития свят. Например, бери-бери, заболяване на нервната система, причинено от дефицит на тиамин. Въпреки това, преди две години, например, в Австралия, на няколко души отново беше поставена диагноза скорбут. Увреждане на организма от дефицит на витамин С, който в миналото е страдал от моряци при дълги международни пътувания, кървене на венците, падане на зъбите и в крайна сметка умиране, се е случило при пациенти с диабет. Според техния лекар, парадоксално е, че някои са с наднормено тегло, но в същото време хранително недохранени.
Недостиг на витамин D
Дори Словакия всъщност не избягва болести, които смятахме за отдавна. Особено във връзка с острия дефицит на витамин D, една сериозна диагноза при децата - кривина, т.е. рахит - започва отново да има тенденция в медицинските среди. Болестта е пряко свързана с липсата на витамин D, костите на децата остават меки и изкривени. Крайниците са засегнати предимно, но гръбначният стълб, гръдният кош, тазът и черепът също са деформирани. „Класическите признаци на рахит все още се появяват, те обикновено са свързани с други заболявания, при които витамин D може да не работи както трябва. Съществува обаче различна картина на хиповитаминоза D във възход и следователно кръгъл гръб при юноши. Това е нашият съвременен рахит. Виждате го на улицата, прегърбени деца. Не е просто някой да има лош стол или да носи тежко куфарче на гърба си. Това се дължи на лошото качество на костната маса, което позволява на прешлените да се деформират в дъга с изображение на кифоза и други подобни.
Лекарите са единодушни, че заместването на витамин D на капки трябва да се дава не само на малки деца под две години, но през целия вегетационен период. "При доза от поне 1000 единици (IU) на ден", добавя MUDr. Бановчин.
Изчезналото дете има видима връзка с развитието на остеопороза. "Остеопорозата е вторият проблем, свързан с липсата на витамин D в зряла възраст, където има своите последствия, най-често счупени кости и деформации, особено при възрастните хора", казва Бановчин.
Прилагането на витамин D е наистина от медицинско значение в този случай. Това се потвърждава и от президента на Обществото за остеопороза и метаболитни костни заболявания, MUDr. Juraj Payer. „За възрастните хора например неговият дефицит е един от решаващите аспекти. Те обикновено се предписват. Последиците от остеопорозата могат да бъдат сериозни. “Болестта засяга по-често жените и до една трета от пациентите умират от фрактури на бедрената кост. Разходите на Общото здравноосигурително дружество за лечение на остеопороза през 2017 г. надхвърлиха 22 милиона евро. Повече от 200 000 застраховани лица са платили за лечението.
Кога да, кога не? Хапчето няма да замени обяда
И така, пиете ли с изкуствени препарати или не? „Дългосрочният екстремен дефицит на витамини може да има фатални последици“, предупреждава док. Блажичек. Въпреки това лекарите и медицинските специалисти в различните специализации са единодушни, че витамините трябва да се приемат предимно от храната в чиния. Въпреки това, въпреки че на всяка кутия с хранителни добавки е написано, че те не заменят разнообразната диета, както мнозина ще кажат: „Отново днес дори нямах портокал, нищо не е, ще имам проверка“.
По-лесно ли е от това да захапеш ябълка, да погълнеш витаминна бомба под формата на аптечен драже? Може би да. Работи ли по същия начин? Определено не.
„Няма ясни доказателства, че безглавото използване на мултивитаминни добавки е ефективно. Хората трябва да изпробват своите стойности и да бъдат допълнени със специфичен липсващ витамин след консултация с лекар “, добавя биохимикът. „Храната е не само източник на витамини и минерали, но също така съдържа фибри и други вещества, които осигуряват ползи за здравето“.
Заедно с гастроентеролог MUDr. Петр Минарик се съгласява, че допълнителното използване на препарати е важно за спортисти, хора в стрес, възрастни хора и бременни жени. „Но като превенция на хронични заболявания или рак не е така. Хората могат да получат фалшивото впечатление, че могат да правят каквото си искат. Наднорменото тегло, пасивният заседнал начин на живот, тютюнопушенето, просто приемането на витаминни добавки и те ще ни спасят. Но не става това ", обяснява MUDr. Минарик.
Той добавя, че реномирани онкологични общества, които издават становища за превенция на рака, след оценка на резултатите от съответните научни изследвания, не са потвърдили „че селективните антиоксиданти, приемани под формата на хранителни добавки, включително витамини А, Е, С, бета-каротин, селен и киселина Доказателство за това е намерено в няколко дългосрочни проучвания, които са разглеждали онкопревентивните ефекти на антиоксидантните добавки в продължение на две до дванадесет години. Нито едно от оценяваните проучвания не потвърждава тяхната ефективност в превенцията на ракови тумори.
Но с добрата диета е различно. Храната винаги съдържа цял комплекс от антиоксиданти, витамини, минерали и други биологично активни вещества. "Тези вещества са потвърдени в експериментални и популационни проучвания, че имат превантивни ефекти, когато се приемат в пълноценна диета с разнообразно представяне на здравословни и хранително богати храни. Смята се, че защитните ефекти на биологично активните вещества в здравословната диета могат да се проявят главно чрез сложните им синергични и взаимно потенциращи ефекти в храните. От друга страна, при използването на изолирани вещества в една таблетка, разбираемо липсва такава взаимна подкрепа и сътрудничество “, казва MUDr. Минарик.
Има обаче изключения от всяко правило. Такъв е случаят например с витамин D, който според изследванията е дефицитен и за който са потвърдени благоприятни ефекти върху имунитета и противораковата защита. Препоръчително е да го допълвате с хранителни вещества.