Ботулизмът възниква в резултат на действието на ботулиновия токсин върху човешкото тяло.
Банска Бистрица, 18 август (TASR) - Регионалната служба за обществено здраве (RÚVZ) Банска Бистрица регистрира един случай на съмнение за ботулизъм при 43-годишен пациент от района на Банска Бистрица миналата седмица. Clostridium botulinum е един от микробните агенти на хранително отравяне - хранително отравяне.
Според Мария Толнайова, говорител на Banská Bystrica RÚVZ, ALFA BIO (срок на годност 21.8.2015 г.), който пациентът е консумирал, подозрителен Clostridium botulinum е открит чрез тестове, проведени от лабораториите на Banská Bystrica RÚVZ. "Остатъците от опаковката на вегетарианско зеле, които той също консумира, са отрицателни, както и изследването на съдържанието на намазки от нахут, взети в оригиналната опаковка на същата партида," говорител каза по случая.
Пациентът се разболя в нощта на 11 срещу 12 август, когато започна да усеща първите симптоми - гадене и гадене. Сутринта стана, имаше двойно виждане, нестабилна походка, замаяност, чувстваше се много слаб, имаше затруднения с преглъщането. Той отишъл с придружител до медицинската служба за първа помощ, откъдето бил изпратен за спешен прием в университетската болница с поликлиниката Ф. Д. Рузвелт в Банска Бистрица. Там той е приет в болница в неврологична клиника, където подозират ботулизъм въз основа на типични клинични симптоми. Състоянието му започва рязко да се влошава, така че той е преместен в метаболитния JIS на вътрешната клиника. Дадени са му три дози антиботулинов серум. Пациентът обаче изпада в кома и е преместен в отделението по анестезия и интензивно лечение.
"По този начин това е случай на заболяване с типична клинична картина на ботулизъм и като фактор на предаване вероятно е разпространение на нахут, при което са открити остатъци от предполагаема Clostridium botulinum." каза Мария Авдичова, ръководител на отдел по епидемиология в RÚVZ Б. Бистрица.
В същото време Регионалната ветеринарно-хранителна администрация на Банска Бистрица (RVPS), която е компетентна да действа в съответствие със закона, беше уведомена за появата на ботулизъм и епидемиологични обстоятелства. RVPS незабавно преустанови по-нататъшното разпространение на нахут и вегетарианско зеле от всички партиди и провежда допълнителни разследвания, за да осигури превантивни мерки при производителя и на пазара по отношение на защитата на здравето на потребителите, включително обществена информация.
„Тъй като храната е точно преди изтичането на срока на годност - 21 август 2015 г. и вероятно вече не е в магазините, но може да бъде закупена от потребителите, ние също така информираме и насърчаваме населението да не консумира спреда“, Посочи Авдичова.
Ботулизмът възниква в резултат на действието на ботулиновия токсин върху човешкото тяло. Щамовете Clostridium botulinum произвеждат невротоксин, наречен ботулинов токсин, който е един от най-силните познати отрови. Това е тежко, животозастрашаващо хранително отравяне. Clostridium botulinum е грам-положителна пръчковидна бактерия и е способна да образува спори. Под формата на спори той е широко разпространен в природата - в почвата, калта, водата, корените и други зеленчуци. Освен това се намира в храносмилателната система на животните, откъдето може да се екскретира в околната среда. Прехвърлянето на клостридии в храната може да стане по време на производство, съхранение, приготвяне на храна и други подобни. Консервантите за храна, богати на протеини, които съдържат месо, месни продукти, риба или бобови растения, са особено рискови. Clostridium botulinum бактериите са способни да се размножават в широк спектър от храни, ако имат оптимални условия, т.е. j. липса на кислород и подходяща температура.