Вкусна кремообразна спаначена супа. Уеб кухня Добрата кухня ви предлага проста рецепта за страхотна спаначена супа, която е здравословна и годна, подходяща за различни непоносимости. Пожелаваме ви добър вкус на спанак.
Защо спанак? Освен че е красив зелен цвят, нискокалоричен, той е пълен и със здравословни витамини и хранителни вещества. Представени са витамини А, К, С, В2, фолиева киселина. Витамин К е много важен за здравите кости, а спанакът е един от най-добрите зеленчуци. Спанакът съдържа още манган, магнезий и желязо. Затова трябва да го включим в менюто си възможно най-скоро.
Кремообразна спаначена супа, проста, бърза, вкусна
- Време за подготовка: 30 минути
- Брой порции: 4
Вкусната супа не само засища, но и затопля. Страхотен е не само за обяд, но и за вечеря. Пригответе фантастична спаначена крем супа по проста рецепта от портала Good Kitchen. Гответе здравословно и вкусно с нас.
Страхотна крем супа от спанак, здравословна и годна
(за 4 човека)
Съставки
- 2-3 скилидки - чесън
- 1 според изискванията - сол
- 1 бр - среден лук
- 2 супени лъжици - зехтин
- 1 според изискванията - смлян черен пипер
- 1 според нуждите - куркума
- 1 чаена лъжичка - смлян червен пипер
- 1 според изискванията - смачкана раска
- 100 мл - разбита сметана
- 1 на вкус - лимонов сок
- 3 бр - среден картоф
- 250 г - пресен спанак
Спаначена крем супа - процедура по рецепта
Състав: 250 г пресен (охладен) спанак, 3 средно големи картофа, 2 супени лъжици зехтин или масло, 1 средно голям лук, 2-3 скилидки чесън (на вкус) да опитам: 1 чаена лъжичка смлян червен пипер, сол (на вкус), смлян черен пипер (на вкус), смачкана раска (на вкус), малко куркума (отлично за ставите, има и противовъзпалителен ефект), 1 dl бита сметана (за омекотяване, можем да пропуснем), лимонов сок (на вкус)
Съвет за вас
- В олио или масло запържете нарязания на ситно лук в чаша, добавете счукания или накълцан чесън.
- Когато чесънът замирише, добавете картофите на кубчета, които почистихме и измихме старателно. Да се печем за малко.
- Изсипете гореща вода върху печените картофи с лук и чесън, на около 3 см над ръба им. Варете картофите, докато омекнат.
- Когато картофите омекнат, добавете измит пресен спанак. Колкото повече го даваме, толкова по-питателна, красива супа ще бъде.
- Готвенето на спанак наистина отнема известно време, само за да изсъхне спанакът. Тогава спаначената супа запазва най-много витамини и хранителни вещества.
- Смесваме спаначената супа с потапящ миксер до кремообразна консистенция. Разредете супата с гореща вода.
- Добавете толкова гореща вода, колкото гъстата супа, която искаме. Можем да добавим и сметана, за да омекнем супата. Ще го вкусим.
Добър кухненски съвет: Подходящата версия и разделената диетична версия са кремообразна спаначена супа без сметана. Нашата супа е подходяща и за версии без глутен и без лактоза, но ние избираме масло за печене на лук. Можем да добавим и лимонов сок за освежаване.