Въпреки че човешкото тяло се нуждае от определено ниво на всички видове мазнини, диетолозите днес знаят, че за здравето ни е по-важно какъв тип мазнини консумираме, а не количеството. Например наситените мастни киселини могат да повишат нивата на холестерола в кръвта, като по този начин увеличават риска от сърдечни заболявания.
За разлика от него ненаситените мазнини могат да бъдат здравословна алтернатива. Този тип мазнини всъщност могат да понижат нивата на холестерола и да осигурят на тялото необходимите незаменими киселини, от които се нуждае. Те се намират до голяма степен в мазна риба, ядки, семена и някои растителни масла, като напр. в слънчоглед, рапица, царевица и зехтин.
В усилията си да подобрим нашите продукти, ние започнахме специален производствен процес, благодарение на който се намалява съдържанието на наситени мазнини в нашите деликатеси. Инвестирахме много време и пари в постепенно намаляване на съдържанието на наситени мастни киселини с повече от 40% чрез използване на слънчогледово олио с високо съдържание на олеинова киселина. По този начин съдържанието на ненаситени мастни киселини се е увеличило относително и все още търсим други начини да увеличим тяхното съдържание още повече.