Също така трябва да включите зеленчукови листа във вашата диета.
Не изхвърляйте зеленчуците и листата. Те са пълни с витамини, имат страхотен вкус и гарантирано няма да ги спечелите.
В Словакия е обичайна практика да се отрязват листа от цвекло или колраби, да се изхвърлят и да се използва само кит. Повечето готвачи използват максимум магданоз в супа или картофи. Правят голяма грешка, защото изхвърлят най-ценното.
Естествена клизма
Знаете ли, че младите листа от калебар имат много повече витамин С и три пъти повече калций от биволите? Тогава защо да ги изхвърляме? Нарежете ги на парчета и добавете към зеленчукова салата, супа от кораби, пюре, поръсете нарязан на масло хляб или разбъркайте в смути.
Добавената стойност
- Те предпазват от рак на дебелото черво.
- Благодарение на голямото количество фибри, те перфектно прочистват храносмилателния тракт, включително отлагания от въсините на тънките черва.
- Те подобряват кожата, предотвратяват чупливостта на косата и ноктите.
- Калцият ще ви успокои, няма да изнервите от диетата.
- Те могат да намалят нивата на естроген и по този начин да премахнат риска от рак на гърдата.
Червен "спанак"
С високото си съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории, цвеклото е чудесно за редуциращи процедури. В допълнение към билката можете да използвате и листа. Суровите са чудесни за салати и смутита, ако ги готвите или задушавате, можете да ги сервирате вместо спанак. Определено ги използвайте, за да опитате всяко ястие от цвеклото.
Добавената стойност
- Те забавят стареенето благодарение на витамин Е.
- Силицият гарантира гъвкавостта на кръвоносните съдове.
- Защитете магнезия и калия от дъното.
- Фибрите помагат при запек и диария.
- Витамин В и фолиева киселина по време на бременност подпомагат правилното развитие на бебето.
- Благодарение на високото съдържание на антиоксиданта бетанин, те помагат при лечението на рак.
Естествен лечител
Магданозът е едно от най-силните природни средства и това се отнася както за корена, така и за семената и корена. Консумирането на сокове от магданоз и добавянето на пресен магданоз към салатите действа като еликсир върху тялото. Те са пълни с минерали, витамини, фибри и протеини, имат положителен ефект върху храносмилането, имунитета, екскрецията и помагат при много гинекологични проблеми. Освен това вкусът е страхотен. Просто го нарежете грубо, подправете с качествено олио, лимон, сол, печени кедрови ядки и имате вкусна диетична вечеря.
Добавената стойност
- Понижава кръвното налягане.
- Детоксифицира бъбреците. Сипете нарязания костур в 1,5 литра вряща вода, кипете, влейте 10 минути и прецедете. Съхранявайте на хладно място, пийте чаша всеки ден.
- Почиства и успокоява кожата. Смесете снопа, 2 супени лъжици ябълков оцет и 3 супени лъжици бяло кисело мляко в гладка каша. Охладете за един час в хладилника и използвайте веднага. Нанесете върху лицето, оставете да действа 10-15 минути.
Не принадлежи на кошчето
Ако ароматът гарантирано ще попадне в кошница - или в клетка за домашни любимци - това е аромат на морков. Отново голяма грешка, защото има повече полезни вещества от корена и има приятен вкус. Добавете нарязаното месо към супата и салатите или го гарнирайте с хляб. Смесен с ядки, чесън и зехтин, той е толкова добър, колкото пестото. Можете дори да го изпечете като темпура.
Добавената стойност
- Отвара от морковено брашно има диуретично действие.
- Ползва храносмилателния тракт и регенерира черния дроб.
- Помага при инфекции на пикочните пътища и предотвратява задържането на вода в организма.
Добър съвет:Листа супа
Сварете куп листа цвекло и куп листа магданоз за 15 минути, добавете лук, чесън, по-малка целина и 2 моркова и ситно настърган цвекло. Гответе няколко минути, полейте върху чиния с ленено масло, лимонов сок и поръсете със сурово нарязани листа от цвекло и моркови и магданоз. Солете само минимално.