Към този вкус не е приложен пастет от магазина. Можете да го приготвите само у дома по тази стара рецепта, която намерихме в youtube. На вкус е като баба си и е обичана от цялото семейство!
Имаме нужда от:
1 кг свински врат
0,5 свинска сланина
0,5 кг пилешки дробчета (или свинско месо, но пилето е по-меко)
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
2 топки пресен пипер
3 скилидки чесън
сол, смлян черен пипер на вкус
по избор: соев сос
Приближаване:
Поставете шията, бекона, една глава лук, чесън, целина, дафинов лист, морков, магданоз, нов пипер и изсипете вода в голяма тенджера.
Покрийте с капак и гответе. Междувременно нарязахме останалите два лука. Нарязваме и черния дроб на по-малки парчета.
Разтопете малко масло в тиган, запържете лука и след това печеното. Прехвърлете свареното месо и зеленчуци в купа.
Смелете готвено месо, бекон и зеленчуци с месомелачка.
Заедно с месото и зеленчуците смиламе и съдържанието на тигана, т.е. печено печено на лук.
Към тази смес добавете яйца, посолете, подправете на вкус и разбъркайте добре. Можем да добавим и малко соев сос.
Напълнете готовия пастет в стерилизирани чаши, затворете с капак и поставете в широка тенджера. Поставете кърпа на дъното на тенджерата и излейте чашите с вода.
Покрийте с капак и сложете на котлона. Варете на тих огън 1 час. Пастетът е готов. Пожелаваме ви добър вкус!