Дял
Не е нужно да ставате вегетарианци, за да имате от време на време в чинията само зеленчуци. Ако смятате, че не можете да направите вкусно обедно меню от него, грешите. Предлагаме ви рецепти, които ще убедят дори запалените любители на месото, че дори зеленчуците могат да бъдат вкусна отделна съставка.
Крем от грах
Състав: 2 глави лук, 4 скилидки чесън, замразен грах, сметана за готвене, индийско орехче, билкова сол, смлян черен пипер, олио, крутоново тесто
Приближаване: Запържете ситно нарязан лук в масло, добавете чесън и грах. Печете заедно за известно време, подправете с подправки, залейте с вода и оставете да къкри. След около 15 минути смесете супата, изсипете сметаната и оставете да заври. Сервирайте с препечен хляб.
Печена тиква
Състав: 1 тиква, пушено тофу, ядки (бадеми, фъстъци или шам фъстък), 5 скилидки чесън, пресен розмарин, магданоз, сол, зехтин, лимонова кора
Приближаване: Нарежете почистената тиква на кубчета, поставете я върху чиния, намазана със зехтин, сол, добавете скилидки чесън и накълцано тофу. Смесете, поръсете с билки и лимонова кора и печете във фурна, загрята до 200 ° C. Печете около 30 минути. Сервирайте гарнирано с ядки, заедно със сладкиши.
Пай с тиквички
Състав: 500 г тиквички, 500 г полугрубо брашно, 350 г кафява захар, 2 по-големи яйца, 2 парчета горещ шоколад, стафиди, 4 PL какао, 2,5 dcl олио, бакпулвер, масло
Приближаване: Смесете настърганите тиквички с брашно, захар и разбитите яйца. Добавете един счупен шоколад, стафиди, какао, олио и бакпулвер. Изсипете тестото върху тава за печене, застлана с хартия за печене. Печете във фурна, загрята до 170 ° C, за около 30 минути. Изпечения сладкиш залейте с шоколадова глазура - разтопете втория шоколад върху масло и малко вода. Подправете със захар според нуждите.